graben die Rhizome yacon in den späten Herbst , nachdem die Top- Pflanzenwachstum ist wieder gestorben. Trennen Sie die kleineren rötlichen Rhizome von den größeren , braun Knollen. Die rötlich Rhizome treten in der Regel an der Basis des Stamm der Anlage. Sie sind aus dem braunen Knollen leicht zu unterscheiden .
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Legen Sie die yacon Rhizome in einem Fach -oder Kunststoffbehälter. Cover sie mit feuchter Kokosfasern oder Sägemehl.
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Lagern Sie die Behälter von Rhizomen in einer Wurzel Keller oder Kühlschrank. Halten Sie die Rhizome in der Dunkelheit. Pflegen Sie die Temperatur um die Wurzelstöcke bei 40 Grad Fahrenheit.
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Überprüfen Sie die Rhizome einmal im Monat , um sicherzustellen, dass sie nicht verrotten . Entsorgen Sie alle Rhizome , die Anzeichen von rot zu zeigen. Wieder befeuchten die Kokosfasern oder Sägemehl , falls erforderlich.
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