Verschiedene Anwendungen für die Kalo Plant

" Kalo " ( Colocasia quorum esculenta ) ist eine essbare Pflanze in Afrika , Südasien, Westindien und dem Südpazifik gewachsen. Auch bekannt als " Taro " und " Elefantenohr" " kalo " ist ein beliebtes Ernte in Tahiti und Hawaii , wo jeder Teil der Pflanze ist für Lebensmittel-und Wiederbepflanzung verwendet . " Kalo " war die Hauptnahrungs der gebürtige Hawaiianer , von den polynesischen Siedler auf die Inseln über Kanus gebracht . Die Legende von " Kalo "

Kanaka Maoli , Ureinwohner Hawaiis , glaubte, dass " kalo " war der höchste und leistungsfähigen Anlage. Nach der Legende, Wakea ( Himmel Vater) und Papa ( Mutter Erde ) hatte eine Tochter namens Ho ` ohokulani . Wakea hatte ein Kind mit Ho ` ohokulani , die tot geboren war . Sie nannten ihren Sohn tot geboren haloa - naka und begruben ihn . Die " kalo " Pflanze wuchs aus dem Körper des Kindes und die Pflanze benannt wurde haloa ( ewigen Atem ) . Die alten Hawaiianer erstellt ein Ritual der Platzierung einer Schüssel poi ( hämmerte " kalo " ) in der Mitte des Tisches und abwechselnd zu essen. Die poi Ritual symbolisiert die Einheit des Ohana ( Familie) und ihre Verbindung mit ` aumakua ( Ahnen) .
Kalo Beschreibung

Ursprünglich gab es mehr als 300 Sorten von "; kalo " oder " Taro " mit 87 heute bekannten Sorten . Sorten können leicht durch Wurzelstruktur , Farbe, Länge und Blatt Aussehen abweichen. " Taro " ist in Sumpfgebieten angebaut , mit Hilfe von Streams für die Bewässerung, oder so hoch wie Hochland 4.000 Fuß . Die Anlage ist eine mehrjährige und hat lange herzförmigen Blättern, die nach unten zeigen. Die Stängel wachsen aus ein paar Meter bis 6 Meter hoch, je nach Sorte und haben essbare Wurzeln, die in den Fingern gemessen werden. " Zwei Finger" poi gilt als die beste Weinprobe. Jeder Teil der Anlage ist gepflegt und für den Verzehr vorbereitet.
Kalo Blätter

Lau (Blatt ) von " kalo " hat mehrere Verwendungen . Hühner-und Schweinefleisch werden in großen Blätter gedämpft, um laulau machen . Ein weiteres traditionelles Gericht ist Lu'au wo die Blätter in Wasser gekocht , bis sie brechen . Das Wasser wird abgelassen und die Blätter mit Kokosmilch und Hühnchen oder Tintenfisch gemischt. Die Blätter können wie Spinat zubereitet und gegessen.
Kalo Roots

Die Wurzeln , die so genannte " kalo " und Knollen sind die wichtigsten und Nahrungs Teil der Pflanze . Diese Teile der Pflanze kann gebacken, gedünstet oder gekocht und dann mit Wasser püriert poi machen . Orte kann sofort gegessen oder für mehrere Tage fermentiert werden. Es wird oft Babys und ältere Menschen zugeführt , weil es einfach zu verdauen und eine gute Quelle von Vitaminen und Kohlenhydraten.
Kalo Kronen

Nachdem die Blätter und Wurzeln sind abgeschnitten wird die huli (Krone ) der Anlage hinterlassen. Dieser Teil der Anlage ist wichtig, weil es wird neu gepflanzt , wo es neue Wurzelsysteme zu etablieren. Die neuen Anlagen sind bereit, innerhalb von sechs bis 12 Monate geerntet werden.
Wachsende Überlegungen und Andere Verwendungen

Es ist wichtig zu beachten , dass " kalo " können nicht roh verzehrt werden. Die Anlage hat Kalziumoxalat , ein Reiz im Hals und Mund, die nach unten durch Hitze gebrochen. Zusätzlich zu den kulinarischen Verwendungen , auch die " kalo " Schlamm wird zur schwarzen Farbstoff für kapa Tuch zu machen.

" Kalo " oder " Taro " wird in der US -Landwirtschaftsministerium Anlage Härtezonen 8 bis 10 angewachsen. Eine einzelne Lampe wird von 3 bis 6 Meter hoch wachsen und breitet sich 3 bis 6 Meter . Pflanzen bevorzugen mäßig oder sehr feuchten Boden im Halbschatten oder Sonne. " Kalo " können auch in flachem Wasser angebaut werden. Während Pflanzen können im Boden als ausdauernde gelassen werden , sollten Glühlampen in Bereichen, in denen die Temperatur unter 45 Grad in der Herbst-und Winter gegraben werden. Die Anlage ist eine aggressive Züchter und ist in einigen Bereichen als invasiv .