Bei den Brennesseln Pick-

? Brennnessel (Urtica dioica) ist eine Familie von mehr als 50 Arten , mit mindestens einer Sorte wächst in fast jedem Teil der Welt . Obwohl Brennnesseln werden in der Regel als eine schädliche Unkraut in den Vereinigten Staaten heute betrachtet sie als wertvolles Lebensmittel, Arznei-und Faserwerk ganz viel von der Geschichte gedient haben . Die Blatt Triebe , Wurzeln und Stängel jeweils zu unterschiedlichen Zeitpunkten für die einzelnen Verwendungen geerntet. Blatt Ernte

Brennnessel Blätter können getrocknet und für Tee verwendet werden , oder gekocht frisch wie Greens, entweder allein ( mit einem Hauch von Knoblauch und Zitrone oder Essig für eine erfrischende Beilage ) oder als Ersatz für Spinat in jedem Rezept . Der stechende Qualität verschwindet, wenn gekocht wird. Ruf Brennnesseln " als Heilpflanze keinen Zweifel kommt von der Tatsache , dass es absorbiert eine signifikante Menge an Mineralien aus dem Boden und ist in Eisen besonders hoch.

Für den besten Geschmack und Nährstoffgehalt , wählen Sie die Top- 4 bis 5 Zoll von neuen Brennessel Wachstum im Frühjahr, bevor die Pflanzen blühen . Handlese dient den meisten Heim kulinarischen Bedürfnisse , aber der University of North Carolina Berg Horticultural Crops Research und Extension Center meldet Erfolg Feld - Pflanzen Brennnesseln und Ernte der jungen Blätter und Stängel mit einem Traktor gezogen - Mähbalken .

Roots

Die Kansas State University Forschung und Extension Center berichtet, dass Brennnessel Wurzeln werden in Europa für Prostata- Beschwerden für Reizblase verwendet wird, sowie . Für medizinische Anwendungen , sollten die Wurzeln im Herbst ausgegraben werden , nach dem Wachstum des Sommers ist wieder gestorben , aber vor eine schwere Frost macht das Stöbern schwierig.
Fiber

Brennnessel Stiele enthalten Fasern, die im Laufe der Geschichte viel in der gleichen Weise wie Hanf oder Leinen Flachsfasern verwendet wurden. Das Europäische Netzwerk für Interactive Industriepflanzen und ihre Anwendungen berichtet ein EU-Projekt im Jahr 1999 damit begonnen, wieder einzuführen Brennnesseln als Handelsfasererntein Europa. Nach zwei Jahren der Studie ermittelte die teilnehmenden Institut für Angewandte Forschung der FH -Reutlingen , Deutschland, die Ende August nach Frühling - Wachstum Blätter waren wieder gestorben, aber neue Herbst Wachstum war noch nicht entstanden, war der optimale Zeitpunkt für die Ernte Brennnessel Stiele für Faserproduktion . Nach der Ernte , die Stiele werden getrocknet, geröstet und in Vorbereitung für das Spinnen von Hand oder mit Leinen - Bearbeitungsmaschine Methoden entrindet .