Was ist Salvia hispanica Auszug

? Es ist die Pflanze, die den Chia Pet in der Welt gab . Gemeinhin als Chia , Salvia hispanica L. ist eine Gattung der Salbei (Salvia L.) und eine jährliche Mitglied der Minze ( Lamiaceae ) Familie. Geschichte

Eine blühende Pflanze, die Samen der Chia ein Grundnahrungsmittel in Mexiko und Mittel-und Südamerika seit der Zeit des Aztekenreiches eingesetzt. Die US Food and Drug Administration (USDA) sagt Chia war die drittwichtigste Nahrungspflanze für die Azteken nach Mais und Bohnen.
Bedeutung

Heute sind sowohl das Saatgut und das daraus gewonnene Öl werden in einer Vielzahl von Produkten eingesetzt, von Drinks, wie dem mexikanischen Getränke chia fresca Kosmetika , Lotionen und Lebensmitteln. " Das weltweite Interesse in Chia- Samen als Nahrung wird auf den hohen Gehalt an Eiweiß, Omega-3- Fettsäuren und komplexen Kohlenhydraten basiert", schreibt das USDA .
Vorteile

die gallertartige Natur der chia- Samen und seine Fähigkeit, auf Feuchtigkeit zu halten macht es eine attraktive Option zum Backen. Kommerzielle Züchter und Hersteller fördern den Samen als ideale Ergänzung zu Vollkornbrot , ähnlich wie Flachs oder Mohn. Die Ernte bietet die Kopfgeld , wenn sie in tropischen und warmen Wetter locales gewachsen.