Was Sie dagegen tun Bitter Salat

Salat, ein Hauptbestandteil in Salaten und eine gesunde Quelle für Vitamin A und Ballaststoffen, kann manchmal führen einen bitteren Geschmack - ob Sie es selbst wachsen oder kaufen sie von einem Lebensmittelgeschäft. Um die Bitterkeit zu bekämpfen, ist es am besten , einige Garten Tricks üben oder vor dem Essen bereiten den Salat. Anbau und Pflege Zeiten

Kopfsalat ist eine der kühlen Jahreszeit Gemüse und am besten in der Nähe des Ende des Sommers gepflanzt , damit es während der Herbst- Temperaturen zwischen 60 und 70 Grad Celsius wachsen kann. Planting , während das Wetter ist zu warm wird seine Stunt Wachstum und machen die Blätter schmecken bitter, als der Salat wird verschraubt und beginnen, Blumen und Stiele zu schnell wachsen. Crisp -Kopf- Sorten sind besonders empfindlich gegen Hitze, während Blattsalat können warme Wetter zu widerstehen, aber nicht für lange Zeiträume.
Wassermangel

Wenn Sie don 't geben Sie Ihre Salatpflanzen genug Wasser , ist das Ergebnis ein bitteres Gemüse . Salatpflanzen sind extrem belaubt und braucht viel Feuchtigkeit für den essbaren Teilen , um einen süßen Geschmack und knackig zu halten. Ihr Salat schmeckt bitter , wenn die Ränder der Blätter braun zu starten - ein Zeichen , dass die Pflanze mehr Wasser. Solange die Pflanze Bett bleibt feucht und ist nie ganz trocken anfühlt , sollten Sie Ihre Kopfsalat ausreichend mit Flüssigkeit versorgt werden.
Boden Ernährung und Krankheit

Ohne genug Nährstoffe im Boden , wird Ihr Salat Blätter haben einen sauren oder bitteren Geschmack. Kopfsalat sollte schnell wachsen, so befruchten oft - aber nicht den Boden nicht liefern mit zu viel Stickstoff, der eine abstoßend Geschmack Salat gibt . Stattdessen fügen Holzasche zu Stickstoff Spiegel auszugleichen und halten den Geschmack der Gemüse. Aster gelb Phytoplasmen , eine Krankheit, die Kopfsalat wirkt , kann in verfärbte Blätter und Verbitterung führen. Wenn die Pflanze wird unförmig und die inneren Blätter ihre grüne Farbe verlieren , entfernen Sie sie aus der Pflanze Bett. Besondere Vorsicht der Rest der Pflanzen durch Gießen und stärk den Boden , bis sie reif.
Zusätzliche Pflanz-und Storage-Lösungen

Um Ihren Salat zu denken, es ist immer noch Frühling täuschen , mulchen die Blätter , die Wurzeln der Pflanze kühl zu halten und zu pflegen den frischen Geschmack . Sie können auch zu pflanzen Kopfsalat im Schatten, so dass das Sonnenlicht nicht beschleunigt den Wachstumsprozess und stellen die Blätter schmecken unangenehm. Wenn Sie bitter Salat aus einem Lebensmittelgeschäft zu kaufen, waschen, die Blätter gründlich und in den Kühlschrank für ein oder zwei Tage vor dem Essen , um den unangenehmen Geschmack zu verringern.