Wie Enokitake wachsen

Enokitake , auch Enokipilzen und Flammulina velutipes genannt, sind dünne Pilze, die von rot auf weiß reichen und sind am häufigsten in der japanischen Küche verwendet. Diese Pilze können zu Hause gepflegt werden und haben einen zarten, aber unverwechselbaren Geschmack . Startseite Bauern wachsen typischerweise Enokipilzen in kleinen Flaschen auf einem gealterten Hartholz-Sägemehl Medium. Genießen Enoki- Pilzen auf einem Salat, in einem Wok- oder in einem soup.Things Sie
Enoki Pilzbrut
Kunststoff -oder Glasflaschen , ca. 8 cm groß
Growing Medium benötigen , wie Hartholz-Sägemehl
Mehr zeigen Anleitung
1

Ihre wachsende Flaschen mit heißem Wasser und einer antibakteriellen Seife sterilisieren . Spülen Sie gut , so dass keine Spur von Seife auf der Flasche bleibt .
2

gut mischen enoki Spawn mit dem Alter wachsende Medium . Verpacken Sie die Mischung in die Gläser und speichern in einem Ort, wo die Temperatur zwischen 72 und 77 Grad Celsius und die Luftfeuchtigkeit zwischen 90 und 100 Prozent.
3

Lassen Sie die enoki 2 Wochen , um zu laichen , obwohl der Vorgang kann bis zu einem Monat dauern . Sie werden wissen, dass sie hervorgebracht haben, wenn Sie sehen, kleine Wurzeln oder Myzel , erscheint. Warten Sie, bis das gesamte Medium wird mit diesen Wurzeln bedeckt.
4

Bewegen Sie die Flaschen an einen Ort , wo die Temperatur zwischen 50 und 55 F. Die Höhe der Luftfeuchtigkeit spielt keine Rolle. Verringern Sie die Menge an CO2 die Pilze erhalten, indem 80 bis 90 Prozent , wenn möglich. Dies zwingt das Myzel Fruchtkörper zu bilden.
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deine Pilze zu ernten , wenn sie reif , ca. 90 Tage , nachdem Sie den Prozess begann .