Schneid Mangold in einem Garten

Als grünes Blatt ist Mangold (Beta vulgaris) so vielseitig wie sie kommen. Sie können die Stiele wie Spargel braten oder braten Sie die Grüns wie Spinat . Mangold fügt Ernährung und Farbe, um Suppen und Aufläufe, oder es kann in Salaten roh gegessen werden . Mangold wächst schnell und verträgt mehr Hitze als Spinat. Seine zarten Blätter können ständig für mehrere Wochen geerntet werden , so dass es eine der besten Investitionen, die Sie Garten leisten können. Schneid Mangold

Eng Rüben (Beta vulgaris) verwandt , Mangold Formen zartes Grün Blätter oben auf weiß oder mehrfarbig Stielen. Schneiden oder verdrehen die äußeren drei vor fünf Blätter von der Pflanze , wenn sie erwachsen 6 bis 8 cm lang und haben eine glänzende grüne Farbe. Die Stiele können 1 Zoll von der Bodenoberfläche abgeschnitten werden. Ältere Blätter sollten abgeschnitten und kompostiert werden . Achten Sie darauf, die inneren Blätter oder die Krone wächst an der Basis der Pflanze abgeschnitten. Mit diesem Ansatz können Sie mehrere Ernten aus den Pflanzen zu nehmen. Nach dem Schnitt sollten die Blätter in einem Kunststoff-Behälter im Kühlschrank aufbewahrt und innerhalb von vier Tagen verwendet werden.
Allgemeine Pflege

Um das Beste aus Ihrem Mangold zu bekommen, Pflanze die Samen im Frühjahr etwa zwei Wochen vor dem letzten Frost erwarteten . Pflanzen Mangold 1/2 Zoll tief und 3 cm auseinander . Die Pflanzen sollten abgesehen 12 Zoll verdünnt werden. Wie die meisten Grüns, muss Mangold reichen, feuchten , gut durchlässigem Boden . Bis 1 Tasse 5-10-10 Dünger pro 20 Fuß der Reihe in den Boden vor dem Einpflanzen. Tragen Sie eine Lösung aus 1 EL Fischemulsion in 1 Gallone Wasser für die Pflanzen im Hochsommer verdünnt, um neue Herbst Wachstum zu fördern. Mangold führt am besten in voller Sonne, außer in heißen Gebieten , wo sie im Halbschatten zu nehmen. Es sollte regelmäßig gegossen werden , um den Boden feucht zu 1 Zoll unter der Oberfläche zu halten. Eine schwere Mulch zertifizierter Unkraut-frei Stroh um die Pflanzen hilft bei der Reduzierung des Unkrautwachstums , hält die Erde kühler und konserviert Feuchtigkeit.
Nachsaison Ernte

Schweizer Mangold kann leichte Fröste oder Temperaturen bis zu 28 Grad zu tolerieren. Wenn Sie Reifen Tunneln oder schwimmende Reihe Deckel verwenden, können Sie die Saison um einige Wochen verlängern. Vor dem ersten harten Frost kommt , obwohl, Ernte Mangold mit einer der folgenden Methoden : schneiden Sie die gesamte Anlage an der Bodenlinie. Trocknen Sie die Pflanzen oder blanchieren und einfrieren für den Winter . Alternativ können Sie graben die ganze Pflanzen und die meisten ihrer Wurzelsysteme . Setzen Sie die Pflanzen in einem Topf und speichern sie in einem kühlen, feuchten Ort, zB in einem Keller . Wenn Sie die Erde leicht feucht halten, können Sie für einige Monate weiter , um die Blätter zu ernten.
Sorten

Obwohl alle Sorten Mangold werden auf die gleiche Art und Weise geerntet, die geben Sie wachsen der Pflanzen Produktivität, als auch die Länge der Vegetationsperiode beeinflussen. Weiß gestielt Sorten vertragen Frost und produzieren mehr Blätter als die farbigen Sorten. " Fordhook Giant" (Beta vulgaris " Fordhook Giant" ) ist eine große Vielfalt, während " Lucullus " (Beta vulgaris " Lucullus " ) verträgt mehr Hitze als die meisten. " Winterkönig " (Beta vulgaris " Winterkönig ") ist eine weiße Rebsorte , die Kälte verträgt .