Sollte ich Pick a Fest Green Tomato reifen von der Rebe

Während die meisten Tomaten reifen besten an der Rebe , ist es nicht immer möglich, sie dort bleiben zu lassen . Als kühle Witterung Ansätze kann Tomatenbauern finden ihre Reben in voller Größe grünen Tomaten , die nicht vor dem ersten Frost reifen abgedeckt . Anstatt Fried Green Tomatoes oder lassen die Frucht frieren , sollten Kommissionierung diese grüne Tomaten früh und drinnen Reifungs ihnen .
Picking

Unreife Tomaten wird nicht abfallen die Rebe wie vollreife Früchte. Wählen unreifen Tomaten durchschneiden von der Rebe , so dass ein sehr kurzer Stiel. Vermeiden Sie lange Stiele , welche anderen Tomaten stechen kann . Ziehen Sie niemals am Stiel aus dem grünen Tomaten, da dies lädt Verfall.
Reifung

Sortieren unreifen Tomaten durch ihre Farbe , um die gleichzeitige Reifung zu fördern. Tomaten können vollständig grün, leicht rosa , ganz rosa oder fast reif sein . Platzieren Sie jede Frucht in einer flachen Box oder dicken Strohbett in einem Ort zwischen 55 und 70 Grad, wie diese Bedingungen fördern schnellere Reifung . Wickeln Tomaten einzeln oder platzieren Zeitung zwischen ihnen , alle verdorben Tomaten verunreinigen die anderen zu halten. Bewahren Sie alle Früchte in der Dunkelheit , bis sie reif.
Time Frame

Nach der Oregon State University , grüne Tomaten nehmen zwischen drei und vier Wochen, um vollständig zu reifen. Kühlere Temperaturen neigen dazu, Reifung zu verlangsamen. Überprüfen Sie die Tomaten alle paar Tage , um verdorbene Früchte oder vollreife Tomaten entfernen. Zur Beschleunigung Reifung , setzen eine bereits reife Tomaten oder Bananen in einem geschlossenen Behälter mit dem grünen Früchten. Um Reifung zu verlangsamen , nehmen Sie das reife Frucht sofort als es essbar wird . Dies verhindert, dass es Auswirkungen auf andere Tomaten.
Überlegungen

Nicht alle grünen Tomaten werden nach der Ernte reifen. Indoor Reifung funktioniert nur auf Tomaten, die das reife grünen Stadium erreicht haben . Diese Früchte werden in voller Größe gewachsen und haben eine gelbliche Innen- und klebrig oder geleeartige Stoffe rund um die Samen. Einige reife grüne Tomaten entwickeln eine rosa oder rötliche Färbung der Nähe des Blütenende . Wenn die grüne Tomaten hat weiche Samen oder noch nicht produziert geleeartige Fruchtfleisch , wird es nicht zu reifen von der Rebe . Kann oder kochen diese Früchte .