Ernte Erdbeeren oder kaufen , wenn die Frucht zeigt eine tiefrote Farbe , eventuell mit weißen Tönen in der Nähe der Stamm. Wählen Sie Beeren, die Firma zu fühlen; sie nach und nach werden immer schwammig , wie sie weiter reifen. Vermeiden Sie den Kauf allzu reife Erdbeeren, die leicht blaue Flecken und Schimmel zu entwickeln.
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Bewahren Sie die Beeren in den Kühlschrank , bis Sie zu essen oder sie zu planen. Halten Sie Erdbeeren in Plastikfolie lose im kältesten Bereich des Kühlschranks für zwei bis drei Tage abgedeckt , auf der am besten , rät die Universität von Illinois -Erweiterung.
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Legen Sie die Beeren in einem Sieb in der Spüle und lassen kaltes Wasser über sie für eine Minute laufen . Drehen Sie die Beeren so dass sie alle gründlich gewaschen zu bekommen. Überprüfen Sie die Erdbeeren für Sauberkeit und bei Bedarf wiederholen .
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Pat die gewaschenen Beeren vorsichtig mit Küchenpapier aufsaugen überschüssige Feuchtigkeit .
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Twist und ziehen den Stamm bis der obere Teil löst. Verwenden Sie eine Paarung Messer aushöhlen den restlichen Teil des Stammes und weißes Fleisch um ihn herum.
Wachsende Erdbeeren