Meine Jalapenos wenden Schwarz auf der Anlage

Native zu den tropischen Regionen von Mittel- und Südamerika , Pfeffer Pflanzen - einschließlich der Jalapeno - seit Tausenden von Jahren angebaut . Christopher Columbus transportiert Paprika nach Europa zurück nach seinem Einmarsch in die Neue Welt. Die Würze des Jalapenos erhöhen mit Reife und einer Jalapeño , die dreht schwarz auf der Anlage ist kein Grund zur Besorgnis .
Maturity

Jalapenos Drehen schwarz auf der Anlage sind ein natürlicher Teil des Wachstums- und Reifeprozess der der Pfeffer . In der Tat ist dies ein Signal, das es Zeit , um die jalapeno ernten . Der Pfeffer sollte abgeholt werden , wenn es auf einem schwarz- grüne Farbe angenommen hat . Es benötigt etwa 72 Tage bis zur Reife zu erreichen. Peppers kann sich leicht von Hand gebrochen werden , obwohl einige Gärtner schneiden sie weg , um mögliche Schäden an der Anlage zu minimieren.
Probieren

Ein Jalapeno , die Laufzeit werden kleine Risse zu zeigen, um erreicht hat seine Schultern an der Oberseite der Frucht. Sie können an fast jeder Zeit aufgenommen und sind essbar und voller Geschmack in allen Phasen des Wachstums. Dennoch diejenigen , die sich als Kenner der Jalapenos wird einen Unterschied beim Vergleich der Geschmack von reifen und unreifen Jalapenos bemerken. Eine Reihe von Jalapeno Sorten gibt , die alle mit unterschiedlichen Graden der Stärke.
Überlegungen

Die Tatsache, dass Paprika drehen schwarz auf einer Anlage bedeutet nicht, dass sie absolut Muss zu diesem Zeitpunkt aufgenommen werden . Es gibt keine feste Zeit oder absolute Indikation für die Ernte; Gärtner können sich gerne an den Pfeffer basierend auf Geschmack holen . Jalapenos wachsen in der Regel zwischen 2 1/2 und 3 1/2 Zoll in der Länge . Mit dicken Mauern , die den scharfen Geschmack des Pfeffers halten begabt, Jalapenos wärmer , je länger sie wachsen
Fun Facts

Texas A & . M University schätzt, dass 200.000 £ von Jalapeno Samen wird in Mexiko jedes Jahr gepflanzt. Die Jalapeno ist ideal für Beizen , einmachen oder als Zutat in mexikanischen Gerichten. Die Wärme kann durch die Reduzierung der Anzahl von jalapeno Samen , die in eine Schale eingebracht werden , minimiert werden. Köche, die einen milderen Geschmack bevorzugen sollten Samen zu vermeiden und nutzen nur die fleischigen Wände der Pfeffer. Die Hitze in einem Pfeffer wird durch eine Öl namens Capsaicin verursacht .