Wird Peroxide Tötet Pilzsporen

Teure und sterilen Umgebungen hatte ein limitierender Faktor in der häuslichen Pilzzucht gewesen . Dann ist die Entdeckung, dass Wasserstoffperoxid nicht wachsenden Pilze zu töten , wird aber in der Luft Sporen abzutöten , revolutioniert den Weg nach Hause Hobbyisten hergestellt Gourmetpilze .
Technik

Wasserstoffperoxid bei Drogerien gekauft wird dem Pilz wächst Medium zugegeben und Agar Spawn Medium , um sie von gemeinsamen Luftschadstoffen wie andere Pilz oder Pilzsporen , die eine Ernte von Champignons ruinieren kann schützen.
Funktion

Pilz Myzel , und dringt besiedelt die Wachstumsmedium ist resistent gegen Wasserstoffperoxid , weil das Myzel Enzyme brechen die Wasserstoffbrückenbindung , verwandelte sie in Wasser und Sauerstoff. Jede andere Art von Pilz-, Bakterien- oder Hefe Sporen werden durch das Wasserstoffperoxid getötet.
Kosten

Wasserstoffperoxid kostet weniger als $ 1 pro Flasche und reduziert den Bedarf an kostspieligen Sterilisationsanlagen , Laminarströmungshauben , HEPA-Filter , Handschuhe und saubere Zimmer traditionell in Pilzkultur verwendet .
Bedeutung

die Verwendung von Wasserstoffperoxid in Pilzkulturermöglicht dem Hause Bastler zu produzieren Gourmet- Pilze ohne teure Ausrüstung in einem nicht sterilen Umgebung. Saubere Pilzmycel , ohne Verunreinigungen , werden mehr und bessere Qualität Pilze produzieren .