Curcuma longa Plant

Curcuma longa ist der wissenschaftliche Name für Kurkuma. Das Kraut hat als Gewürz und in der traditionellen Heilmittel für die letzten 4000 Jahre verwendet worden. Die Pflanze stammt aus Südostasien und Indien .
Beschreibung

Curcuma longa gehört zur Familie der Ingwergewächse und ist eine mehrjährige krautige mit fleischigen , dicken Stämmen . Die Pflanze wächst zu einem reifen Höhe von 3 bis 4 Fuß mit großen, dunkelgrünen Blättern und gelben Blüten gekippt . Köche bereiten die Stiele gedünstet oder gekocht oder getrocknet und zu einem Pulver vermahlen .
Propagation

Kurkuma gedeiht am besten in tropischen Zustand und wird leicht durch das Einpflanzen kleinen propagiert , Stengel in gut fleischig -drained Boden im Herbst . Die reifen Pflanzen sind bereit, die nächste Saison zu ernten und haben eine erforderliche Wachstumszeit von neun bis zehn Monaten . Teilen Sie nicht abgeernteten Pflanzen alle drei bis vier Jahre.
Verwendet

Das Kraut in getrockneter Form bietet Farbe und Geschmack , um Gurken, gekochtem Fleisch , Gemüse und Gewürze. Kurkuma wird meist verwendet, in Regionen, wo es geerntet wird frisch. Die University of Maryland Medical Center listet das Kraut als mit Infektion und Krebs bekämpfenden Eigenschaften und entzündungshemmende Wirkung zur Linderung von Verdauungsproblemen.