Die wachsende Umwelt der Jicama

Jicama ( Pachyrhizus erosus (L. ) Urban ), auch als Yambohnen bekannt ist, ist eine tropische Hülsenfrucht aus der Familie der Hülsen . Die Anlage verfügt über essbare Pfahlwurzeln und wächst in Form von Streu Reben mit einem Durchmesser von bis zu mehreren Metern . Jicama stammt aus Mittelamerika und Mexiko und ist weit verbreitet in Südostasien angebaut. Die Blüten mit weißen oder blauen Blüten und Lima beanlike Hülsen. Jicama hat spezifische Wachstumsanforderungen . Optimale Umwelt

Jicama wächst am besten in Regionen mit einer langen, warmen , Vegetationsperiode und kurze Tage . Die essbaren , fleischigen Wurzeln entwickeln sich am besten bei diesem Wetter . Nur bestimmte Sorten wachsen in den Vereinigten Staaten , außer in den wärmeren Gebieten von Florida. Tuber Entwicklung ist am besten mit konsequenter Nachttemperatur von 60 Grad Celsius für fünf Monate. Bei kürzeren Laufzeiten , die Knollen wachsen schwächer und kleiner . Wenn die Pflanzen von kleinen, ganzen Wurzeln anstelle von Samen begonnen hat, ist es möglich, reifen Wurzeln in etwa drei Monaten bei warmem Wetter zu erhalten.
Pflanz

Jicama Samen sind in der Regel wie andere Bohnensamen mit einem etwas quadratische Form und brauner Farbe. Die Pflanzen werden mit Samen in einem gut Entleeren, sandiger Lehm gesät propagiert. Gut durchlässigem Boden ist wichtig für das Wachstum glatter Wurzel. Aussaat von 8 bis 10 Zentimeter auseinander , die in Reihen mit 2 bis 3 Meter zwischen den Reihen. Düngung des Bodens mit 1.500 £ von 6-6-12 Dünger pro Hektar . Entfernen Sie die Blumen in einem frühen Wachstumsstadiumfördert gutes Wurzelwachstum mit größerem Durchmesser .
Verwenden

Jicama Wurzeln werden in der frischen , rohen Form in Salaten verzehrt werden, mit Dip oder als Beilage. Entfernen der Faser , braun, Außengewebezeigt die frische, weiße , innere Teil . Gekochte Wurzeln sind ein Ersatz für Wasser Kastanie. Das Gemüse behält seine knackige Textur auch nach dem Kochen . Die unreifen Schoten werden auch gekocht und gegessen . Ältere Schoten sind giftig. Nährwert
Nährwert

Jicama ist gleich weiße Kartoffeln , aber mit weniger Kalorien ist . Die genaue Nährwert in einer essbaren , 100 g Portion besteht aus ca. 20 mg Vitamin C , 9 g Kohlenhydrate, 1,4 Gramm Protein und 15 mg Kalzium , wie von der University of California -Verlängerung "Specialty und Minor Crops Handbuch zitiert " .