Was ist der Unterschied zwischen Sternanis & Anise Seed

? Obwohl beide haben eine ausgeprägte Lakritzgeschmack , Sternanis und Anis sind Gewürze, die aus zwei völlig verschiedenen Pflanzen kommen . Die Pflanzen und die daraus resultierenden Gewürze haben andere Unterschiede , wie gut. Sternanis

Sternanis hat den wissenschaftlichen Namen Illicium verum und ist ein immergrüner Baum, der in China. Der Baum kann bis zu 40 Meter hoch mit Clustern von ledrigen Blättern und glockenförmigen rosa- rot oder grünlich- gelben Blüten wachsen. Die folgende Frucht besteht aus acht holzigen Schoten in Sternform verbunden werden. Jede Kapsel hat einen Lakritz -Geschmack Samen.
Anis

Anis, Pimpinella anisum wissenschaftliche Name L., ist ein einjähriges Kraut stammt aus dem Mittelmeerraum und Ägypten und kann in den Vereinigten Staaten als eine nicht- invasive Alternative zu Fenchel gewachsen. Die Pflanze wächst 2 Meter hoch und produziert Petersilie artigen unteren Blätter und Spitzen oberen Blätter und schirmartigen , weißen Blüten. Die Samen sind oval 1/6-inch leicht gebogen und in einzelnen Hülsen produziert.
Verwendet

Anis soll den besseren Geschmack haben , und die Samen werden zu Öl gepresst und als Aroma in Lakritze und andere Lebensmittel verwendet werden, wie die Samen sind nicht attraktiv in Lebensmittelprodukten. Die gehackten Blätter können auch als Geschmacks verwendet werden. Getrocknete Schoten werden Sternanis in der chinesischen Fünf-Gewürze- Mischung verwendet . Die attraktiven Samenkapseln werden oft verwendet, ganze , obwohl die Samen können in Öl gepresst werden , wie gut. Beide Samen haben medizinische Zwecke; Anis wird in Parfüms und Seifen eingesetzt und den Anis Schnaps erstellen.