Alle Tee- Pflanzen haben glänzende, tiefgrünen Blättern und weißen bis gelben Blüten rund 1 ¼ Zoll im Durchmesser. Obwohl immergrün, ist die Teepflanze Camelia Sinensis ruhend im Winter, setzen neue Wachstum im Frühjahr. Camelia Assamica , eine tropische Pflanze Tee kann fast das ganze Jahr , links unpruned , die Pflanze kann bis zu 60 Meter wachsen abgeholt werden , aber in den Plantagen werden sie zu 3 Meter für einfache Kommissionierung beschnitten . Die größte Tee-Pflanze bekannt ist, ist in der Provinz Yunnan , China, stehen an über 100 Meter und ist 1700 Jahre alt.
Vermehrung
Tee kann von beiden Samen vermehrt werden und Stecklinge; beide Verfahren dauert etwa 15 Monate. Die Stecklinge produzieren Klone der Mutterpflanze . In tropischen Bedingungen produziert das Laub Camelia Assamica die besten Ergebnisse. Die Samen benötigen eine Temperatur von 59 Grad Celsius , um zu keimen; die Sämlinge oder Stecklinge sollte ein Jahr in einem Haus vor dem Umpflanzen Schatten gehalten werden.
Wachstum
Tee wächst gut im Boden mit einem pH-Wert von 4,5 bis 7; wenn die Anlage in einem Topf gezüchtet werden , überprüfen Sie den pH-Wert der Blumenerde -Gemisch. Die Teepflanze erfordert nicht viel Dünger , profitiert aber von einem sauren Mulch , wie Kiefernnadeln . Pflanzen in tropischen Zonen angebaut unterliegen können Schimmel sein, wenn es zu viel Feuchtigkeit und sollte in einer geschützten Lage , wenn in einem Topf platziert werden , oder ein regen Abdeckung über sie aufgestellt , wenn sie in den Boden. Tipps der Blätter kann zu jeder Zeit während der Vegetationszeit abgeholt werden.
Ernte und Herstellung des Tees
Grüner Tee ist ein starkes Antioxidans.
Nach der Ernte ist Tee nicht nur getrocknet, sondern in einer Reihe von Arten behandelt , bevor es ein Getränk ist. Die Teeblätter können unterziehen Welken , Dämpfen , Rollen, Fermentation und Trocknung , aber nicht unbedingt alle diese Schritte . Von den vier Teesorten - schwarz, Oolong, Grün und Weiß - weißer Tee ist die einfachste , sich vorzubereiten. Es ist nicht verwelkt, aber gedämpft , um die Spitzen zu erweichen und getrocknet. Schwarzer Tee erfordert den meisten Verarbeitung, ist verdorrt , gedämpft, gerollt und fermentiert , bevor das Endprodukt getrocknet.
Wachsende Kräuter