Tamarind Tree Fakten

Die Tamarinde ( Tamarindus indica) ist ein Mitglied der Familie der Hülsenfrüchte und ist die am weitesten verbreitete tropische Obstbaum in der Welt, nach der Purdue Cooperative Extension . Der Baum wird durch eine Vielzahl von Namen bekannt , die sich durch die Region. Tamarind Bäume sind nicht nur für ihre Früchte kultiviert , sind aber auch als Zierpflanzungenfür die Erstellung von Schatten und Windschutzscheiben in Landschaften eingesetzt. Mutter Hintergrund

Der Baum wahrscheinlich entstanden in Mittel-und Ost-Afrika und Madagaskar , aber einige Forscher vermuten, dass der Baum ist eigentlich in Indien heimisch und wurde von der persischen und arabischen Händlern nach Afrika . Der Name kommt aus dem Arabischen bedeutet das Datum von Indien. Die Frucht wird so für die Ähnlichkeit der Schoten auf getrocknete Datteln benannt.
Fruit Herstellung und Verwendung

Tamarind kommt in süßen und sauren Sorten , mit den Sorten sauer machen etwa 95 Prozent der weltweiten Produktion Tamarinde . Indien ist der führende Hersteller in Asien. Thailand folgt Indien in Produktion, sondern produziert mehr von den süßen Sorten. Tamarind Frucht hat die höchste Stufe der Weinsäure unter allen Früchten. Die Frucht wird in der Herstellung von Saucen , verarbeitete Lebensmittel , Sirup, Marmeladen , eingelegtes Gemüse , Getränke und Curries. Zarte Frucht wird gekocht und als Gemüse verwendet . Die Frucht kann medizinischen Wert für Fieber Reduktion , Darmerkrankungen und Vorbeugung von Skorbut zu haben; es ist auch in Blutzucker - senkenden Medikamenten verwendet .
Beschreibung

Tamarind Baum wächst überall von 80 bis 100 Meter hoch mit einem Spread von fast 40 Fuß und einem Stammdurchmesser von bis zu 25 Fuß . Die herabhängenden Zweige mit gefiederten , hellgrünen Laub sind sehr widerstandsfähig gegen starke Winde . Die gefiederten Blätter sind 3 bis 6 cm lang und aus 10 bis 20, 1/2- bis 1 -Zoll - lange Flugblätter , die im Dunkeln falten gemacht . Die raue Rinde ist rissig und dunkelgrau.
Obst

Die Frucht wächst in Form von prall , unregelmäßig beanlike Schoten Messung zwischen 2 und 7 cm lang und geformt 1-1 März /4 Zoll breit. Ein einzelner Baum kann reifen Schoten in verschiedenen Größen enthalten . Junge Frucht ist zart und grün mit einer sauren , weißen Fleisch. Mit der Reife entwickeln sich die Schoten eine feste, samtige Haut und ein Zimt -braune Farbe. Das Fruchtfleisch der reifen Frucht ist rötlich- braun gefärbt. Getrocknete Schoten haben spröde Haut. Jede Kapsel enthält ein bis 12, schwarz , hart, 1/2-Zoll Samen.