Der gemeinsame Name " Löwenzahn " aus dem Französisch Begriff abgeleitet von " dent -de- lion ," Bedeutung " Löwenzahn", und beschreibt die tiefgrün, stark gezähnten Blättern , die in einer engen wachsen , niedrig wachsende Rosette um zentrale Pfahlwurzel der Pflanze . Löwenzahn ähnelt Endivie in Form, sondern , wie Chicoree, kultivierte Arten verfügen über viele verschiedene Blattformen an, die über sehr lockig. Bis vor wenigen Jahren nur wenige Gärtner in den USA haben würde als es wächst , wenn auch einige kommerzielle Züchter produzieren Löwenzahn auf einem großen Maßstab.
Wachsen
Löwenzahn- Samen entwickeln sich auf federleichten Spikes dass brach aus leuchtend gelben Korbblütler - Biene Magnete in jedem Garten . Seed Spikes sind leicht in der Luft und trug lange Strecken durch den Wind . Samen keimen leicht , nur Sonne und warmen feuchten Boden benötigen . Anbaulöwenzahnist eine winterharte kühlen Jahreszeit Gemüse. Je nach Standort werden die Samen im Herbst , Winter oder frühen Frühjahr ausgesät . . Platz Pflanzen 12 cm auseinander in den Zeilen 2 Meter breit
Ernte
Blätter sind bereit, in etwa drei Monaten essen, wenn sie jung und zart sind - vor Blütenknospen entwickeln . Ernte lässt , indem die Anlage ab auf den Boden. Wegen der Pfahlwurzel der Pflanze es neue Laub schnell regeneriert . Sie können dies mehrere Male tun, bevor Blätter werden zu bitter zu essen. An diesem Punkt können Sie Pflanzen für Blumen verwendet werden, um einen altmodischen Wein zu machen rudern. Mehrere Herbst Frost zu beseitigen Bitterkeit in reifen Pflanzen, so die Pflanzen gehen in den Herbst zu ernten lässt es später erneut. Da Löwenzahn kann sehr invasiv sein , viele Menschen wachsen sie in Behältern wie Küchenkräuter .
Blätter
Löwenzahn- Blätter, wenn in Salaten oder als gekocht gegessen Grüns sind sehr nahrhaft, ob Sie sie aus der Natur ernten oder wachsen sie . Sie sind arm an Kalorien , Fett und Cholesterin, aber reich an Ballaststoffen und Vitaminen A, C , D, E und viele B-Vitamine . Löwenzahn ist eine sehr reiche grün- pflanzliche Quelle von Beta- Carotin. Die Blätter sind auch reich an Kalium, Magnesium , Phosphor und Spurenelemente, und in höheren Kalzium und Eisen als Spinat . Beste , wenn sie als zarte Blätter geerntet, kann Löwenzahn gekocht werden - ändern Sie das Wasser einmal in ihre " tang" mellow - dann serviert mit Butter und Zitronensaft oder zerbröckelt Speck und Schmalz mit heißem Speck Essig. Sie können auch Dampf Grüns.
Vorsichtsmaßnahmen
Für alle kulinarischen und pflanzliche Anwendungen darauf, nur Löwenzahn , die nicht an Herbiziden oder Pestiziden ausgesetzt waren, zu ernten . Wenn die Ernte "wild" Löwenzahn - diese wächst irgendwo über dem Rasen - zu vermeiden, die wachsende entlang von Straßen und Autobahnen, durch Exposition gegenüber potentiellen Giftstoffe , aber auch Pflanzen wachsen , wo die Exposition gegenüber anderen Chemikalien ist wahrscheinlich. Gründlich waschen Löwenzahn , Blüten und Wurzeln , bevor Sie.
Wachsende Blumen