" Hachiya " ist die häufigste adstringierend Kaki in Kalifornien gepflanzt. Es schätzt die hohe Hitze des südlichen Kalifornien und reift dort bis zur Perfektion . Diese Art der Kaki ist noch nicht reif , bis es ist extrem weich; sonst wird die Frucht ist adstringierend und ungenießbar. Die Frucht ist wie eine Eichel geformt und hat die Konsistenz von Gelee bei Vollreife . "Eureka" ist ein weiteres hervorragendes adstringierend Art Kaki . Es ist sehr frostbeständig und Trockenheit tolerant, so dass es eine der besten Entscheidungen, die für die hohen Wüstengebieten von Süd-Kalifornien.
Nicht adstringierend Typen
Nicht adstringierende Sorten von Kaki sind essbar , wenn die Frucht noch hart und knackig wie ein Apfel , aber die Früchte können auch erlaubt, ganz weich , wie die herbe Typen zu gehen. " Fuyu " ist eine sehr süße Sorte und ist die am häufigsten angebaute nicht adstringierend Kaki . Es wird nur selten von Schädlingen oder Krankheiten gestört und ist mit den milden Küstengebieten des südlichen Kalifornien, sowie im Fahrgastraum angepasst. "Giant Fuyu " ist eine eng verwandte Sorte mit besonders großen Früchten.
Seltene Sorten
Es gibt Dutzende von weniger bekannten Sorten, die von Kennern für ihre feinen Geschmack angebaut werden und Textur. " Coffeecake " Kaki sind eine nicht- herben Sorte mit einem würzig süßen Geschmack und samtiger Textur. Diese Vielfalt ist nicht selbst fruchtbar wie die meisten Kaki . Es wird zuverlässig durch "Chocolate" bestäubt die ähnliche Geschmacksqualitäten hat , aber ist adstringierend und hat braune Fleisch. " Saijo " ist eine kleine, sehr süße Sorte mit gelber Haut . Es ist winterhart bis minus 10 Grad - eine gute Wahl in den Hochgebirgsregionen des südlichen Kalifornien
Andere Vorteile
asiatischen Kakis sind eine der wartungsarmen und attraktive Obstbäume für Südkalifornien. Persimmon Schädlinge sind in der häuslichen Obstgärten praktisch unbekannt und die Bäume keinen Rückschnitt benötigen . Sie erfordern Sommer Bewässerung, etwa einmal pro Woche für junge Bäume und monatlich für etablierte Bäumen. Asian Kaki wachsen, um 15 bis 20 Meter hoch mit einem leicht pyramidenförmigen Wuchs . Ihre Blüten sind nicht auffällig, aber die dunkelgrünen glänzenden Blättern , brillante Herbst Laub , Obst -und Zier machen Kaki eine der besten Möglichkeiten für essbare Landschaften.
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