Was ist der spanische Gemüse Taro Root

? Taro ( Colocasia esculenta ) ist eine beeindruckende Anlage , die wertvoll für Gärtner für seine gewaltige Laub und ihre auffälligen Blüten und kommerzielle Züchter wegen ihrer essbaren Wurzel ist . Obwohl es in vielen Teilen der Welt angebaut , Taro verdankt wahrscheinlich seine Präsenz in der westlichen Hemisphäre , zumindest zum Teil auf seine Popularität in spanischen Gebiete . Die Pflanze

Taro Pflanze ist eine krautige Staude, die in tropischen Standorten weltweit wächst. Es produziert große pfeilförmigen Blättern auf hohen Stielen , dass zu erreichen 3 bis 6 Meter in der Höhe . Die Blätter können bis zu 2 Meter lang sein , eine Tatsache , die die Pflanze einen weiteren seiner Stamm Namen, gegeben hat, " Elefantenohr ". Die Pflanze blüht von Herstellung eines modifizierten Blatt genannt Spatha , die rund um Locken und schützt die Blüten innen. Die gelb- weißen Spatha ist der auffälligste Teil der Blüte. Unter dem Boden, entwickelt sich die Pflanze eine essbare Knolle , die 6 Zoll im Durchmesser in weniger als zwei Jahren wachsen kann.
Anbau

Taro ist eine tropische Pflanze , die können überwintern in der US- Landwirtschaftsministerium Anlage Härtezonen 8-10 . in kühleren Klimazonen kann die Knolle gehoben werden , an einem warmen Ort gelagert und umgepflanzt , wenn die Temperaturen steigen im Frühjahr. Taro bevorzugt organisch reichen Boden und braucht viel Feuchtigkeit durch die Vegetationszeit . Es hat nichts dagegen, nassen Boden und kann stehendes Wasser zu tolerieren. Sorten mit farbigen oder bunten Blätter sind auffälligsten , wenn sie in voller Sonne gewachsen, aber die Pflanze schätzt Halbschatten bei heißem Wetter .
Verwendet

Taro war als Nahrungspflanze seit Jahrhunderten in vielen Kulturen verwendet . Die Blätter können als Grün gegessen werden , und die Stiele können geschält , gekocht und gegessen . Die stärkehaltigen Knollen und wird üblicherweise durch Kochen , Backen oder Dünsten vorbereitet. In Hawaii, ist das traditionelle Gericht poi mit gestampften Taro -Wurzel . Alle Teile der Pflanze enthalten Taro Calcium- Oxalat- Kristalle , und diese Kristalle können Mund-und Rachenreizungen verursachen , wenn die Anlage nicht gründlich vor dem Essen.
Link zu Spanien
europäischen Entdecker waren relativ spät, um Taro zu entdecken. Die Anlage wurde bereits weit verbreitet in Asien, im Mittelmeerraum und in Neuseeland angebaut , als er erstmals von Europäern dokumentiert. Es wurde zu einem wichtigen Kulturpflanzen in bestimmten europäischen Schauplätzen , darunter der portugiesische gesteuerte Archipel von Madeira und den Kanarischen Inseln. Taro wahrscheinlich in die Neue Welt kamen über diese Tritte , wie die spanischen und portugiesischen Entdecker brachten die Pflanze nach Westindien und Kuba im 18. Jahrhundert .