Die Probleme mit der Agave Nectar

Agave Nektar ist der Saft der Agave , die gleiche Mitglied der Kaktus-Familie , dass Tequila aus gemacht . Agave Nektar wird im Handel verkauft und wird als eine gesunde , natürliche Alternative zu Zucker Süßstoff vermarktet. Es gibt jedoch einige Probleme mit Agavennektar , die meist , wie es vermarktet wird, und gekennzeichnet verwandt sind.

Methoden
Vor blühen, speichert der Agave-Pflanze eine große Menge an Saft in seinen Körper. Dieser Saft wird gesammelt und gefiltert und dann erwärmt. Nach dem Erhitzen wird der Saft mit Enzymen, die ihre natürliche Inulin in Zucker umzuwandeln , was dem Agavendicksaft süßen Geschmack vermischt.
Health Claims

Agave Nektar ist gering auf den glykämischen Index , was bedeutet es weniger Blutzuckerspitzen , wenn es im Gegensatz zu anderen Süßstoffen aufgenommen wird . Es hat immer noch die gleiche Anzahl von Kalorien wie normale Rohrzucker, aber es hat einen süßeren Geschmack hat , also weniger von der Agavendicksaft verwendet werden, um Speisen und Getränke zu versüßen werden.
Toxine

Einige Arten von Agaven , einschließlich der Arten, die Nektar wird aus Agaven gewonnen , eine Art von natürlichen Pflanzen Steroid, das gefährlich für schwangere Frauen sein kann, weil es kann Fehlgeburten verursachen können . Laut Dr. Andrew Weil , das ist ein geringes Risiko wegen der geringen Menge der Agavendicksaft , die normalerweise in Lebensmitteln verwendet wird.
Raw Foods

Viele Menschen auf Rohkost Ernährung wählen, nicht zu Lebensmitteln, die über eine bestimmte Temperatur erhitzt wurde, zu essen. Agave Nektar wird oft mit dem Wort " raw" auf dem Etikett , wenn es sich tatsächlich bei Temperaturen um 160 Grad Celsius verarbeitet gekennzeichnet. Das ist viel zu heiß für eine rohe Ernährung , und die Menschen auf einem Raw- Diät kann von dieser Kennzeichnung verwechselt werden.