Blaubeeren , zusammen mit Salat, Kohl, Nektarinen , Spinat , Trauben und Pfirsiche, umfassen , was die Environmental Working Group Dubs " The Dirty Dozen " von Obst und Gemüse am anfälligsten für Haltepestizidrückstände . Dünnhäutig oder praktisch nicht abziehbaren , die Dirty Dozen hohen Nährstoffgehalt enthalten , während sie anfällig für eine Vielzahl von Insekten oder Bakterien verursachten Krankheiten . Das Dilemma der Dirty Dozen vielleicht am besten als köstlich zu allen möglichen Fresser , Mensch oder anders beschrieben werden.
Frische vs Verarbeitete
In einigen Fällen Pestizidgehalt auf die menschliche Verbraucher weitergegeben drastisch von der strengen Reinigungs-, Entkernen reduziert und Peeling für die Verarbeitung benötigt. Zwei häufig zitierten Beispiele sind 80 bis 90 Prozent Reduzierung der Benomyl Ebenen in Äpfeln in Apfelmus und Tomaten zu Saft verarbeitet verarbeitet.
USDA Überwachung
seit 1991 das US- Landwirtschaftsministeriums Pesticide Data Program hat Pestizidwerte in inländischen und importierten frischen und verarbeiteten Produkten überwacht. Rohstoffe für die Überwachung ausgewählt werden, für 2 Jahre getestet , dann gedreht, von der Liste für 5 Jahre , um Platz für andere Produkte zu machen. Die neuesten Informationen über frische und gefrorene Blaubeeren ist aus dem Jahr 2008 . Zwei Fragen müssen in Pestizid- Bewertung für Blaubeeren berücksichtigt werden. Während Pestizidgehalt so gering zwischen 0 und 3,3 Prozent Gesamtrückstandsgehaltein Proben für frische Blaubeeren und zwischen 0 und 2,2 Prozent für gefrorene Blaubeeren klassifiziert , können alle Blaubeeren nicht als rückstandsfrei eingestuft werden. Ansammlungen niedriger sind in Anzahl und Ebenen im gefrorenen Blaubeer Summen sind an die frische Summen für 2008 im Vergleich , aber einige gefrorene Blaubeeren zeigen beide Rückstände von mehr als einem Dutzend Pestiziden. Zweitens werden alle Rückstandsmengen vor dem Hintergrund der Rückstandshöchstmengen festgelegt .
RückstandsfreieGefrorene Blaubeeren
Dauer USDA Probenahme und Messungen sicherzustellen, dass strenge Pestizidgehalt in gefrorenem Blaubeeren niedrig bleiben , um nicht vorhanden, je nach regionaler, lokaler oder sogar einzelne Züchter Praktiken . Dies gilt jedoch nicht versichern, dass gefrorene Blaubeeren sind frei von Pestiziden. Die Suche nach pestizidfreie Beeren , zusammen mit anderen Pestizid-freie Produkte, erfordert die Suche aus privaten oder Bio-Bauern und Verarbeiter nicht mit Pflanzenschutzmitteln.
Wachsende Blaubeeren