Schwarze Johannisbeere Beerensträucher

Kleine kleines Juwel - wie Beeren decken Johannisbeerbüsche im Herbst und in den frühen Winter. Sie sind ein Vogel zu behandeln, aber ausgezeichnete Marmeladen und Back Früchte für den Menschen , auch. Johannisbeeren wachsen am besten in Klimazonen, wo die Sommer sind kühl, aber feucht und es ist eine konsequente Winterfrost . Johannisbeeren sind in United States Department of Agriculture Zonen 3 bis 5, mit kleinen Taschen in kühlen Bereichen von Kalifornien am produktivsten . Es gibt rote , rosa, weiß und die hochduftreichen schwarzen Johannisbeeren. Schwarzer Johannisbeerpflanzen

Schwarze Johannisbeere Sträucher wurden in den USA bis vor kurzem verboten, weil sie trugen eine verheerende Pilzkrankheit, Pinien angreift. New resistenter Sorten haben einen Anstieg der Produktion dieses wunderbaren kleinen Frucht gesehen . Die resistenten Büsche sind " Consort ", " Crusader " und " Titania ". Die Büsche mehrere Triebe und einen Laub Gewohnheit. Schwarze Johannisbeere Pflanzen schnell wachsen und reagieren gut auf Ausbildung und Beschneidung. Der kleine lila schwarzen Früchten entsteht im Herbst nach einer Frühjahrsblüte des bläulich rosa Blüten.
Obst

Früchte erscheinen 70 bis 100 Tage, nachdem die Blumen wurden bestäubt. Schwarze Johannisbeeren anziehen Honigbienen und andere Insekten, sondern können auch selbst bestäuben . Die Frucht ist moschusartig riechende und fast bitter. Schwarze Johannisbeere Pflanzen reifen von oben nach unten und sind am einfachsten zu ernten , wenn sie auf lange Stiele sind , die die Stämme , dass die Frucht zu halten sind . Die Größe von schwarzen Johannisbeeren kann erhöht werden, wenn die Enden der Stiele sind während der Entwicklung der Frucht schneiden. Die Beeren sind nicht viel größer als das Ende eines Bleistifts und enthalten jeweils drei bis 12 winzigen Samen .
Anbau

Johannisbeere Pflanzen brauchen viel Luftzirkulation aber Schutz vor starken Winden. Sie bevorzugen sonnige Standorte mit etwas dappling Schatten während der Hitze des Tages. Johannisbeere Pflanzen haben sehr flaches Wurzelsysteme , die häufig, langsam Bewässerung brauchen . Im Frühjahr düngen 4 Unzen pro Quadratyard von Stickstoff. Zahlreiche Schädlinge und Krankheiten von schwarzen Johannisbeeren erfordern regelmäßige Insektizid und Fungizid -Anwendung im Frühjahr.
Ernte und Nutzung

Die schwarze Johannisbeere ist eine stark duftende Beeren mit Blättern , die die Freisetzung gleiche Geruch, wenn zerkleinert. Es ist weniger intensiv , nachdem die Beeren gekocht worden, und die Johannisbeeren erfordern den Zusatz von Zucker , bevor sie genießbar sind . Traditionell ist die schwarze Johannisbeere mit Wildfleisch , das durch Säure verstärkt wird gekoppelt wurde . Johannisbeeren süßer Geschmack , wenn die Frucht getrocknet wird, und sie können für Monate in dieser Weise erhalten werden . Die Frucht ist ideal für Johannisbeergelee , Cumberland -Sauce, in Kuchen und Torten, als Sorbet und klassisch als Teil einer Likör.