Wie man ein Outdoor Brick Smoker Bauen

Kochen draußen , wenn das Wetter günstig für einen langen, langsamen Feuer lässt die Umgebung genießen den Duft von geräuchertem Fleisch. Brick ist ein gutes Material für den Aufbau einer Raucher , weil sie die Hitze des Feuers ruhiger als einem Metallrahmen hält . Diese einfache Backstein und Mörtel Raucher muss nur zwei Stahltüren , ein wenig Zeit und Materialien. Gestalten Sie Ihr Raucher , um die vorherrschenden Winde in Ihrem Garten für gute ventilationThings Sie brauchen

Schaufel Kies Sand

2-by -4 Holzschrauben

Schraubendreher
fangen Maßband
Transportbeton
Schubkarre
Hoe
Bricks
5-Gallonen- Eimer Mörtel

Kelle
Mallet
2 Stahltürenbenutzerdefinierte

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1

Dig ein 12 -Zoll tiefes Loch für das Fundament des Ziegel Raucher. Entfernen des Bodens von einer Fläche von 40 Zoll mal 40 Zoll mit einer Schaufel. Add 2 Zoll von Sand und gleichmäßig verteilt. Füllen Sie das Loch mit Kies und dann von oben mit Sand. Pinsel der Sand über den Kies , bis der Sand noch mit der Oberfläche des Bodens. Der Sand wird den Kies fest in Position zu halten.
2

Bauen Sie ein 40 - von -40- Zoll-Rahmen mit 2 -by-4 Holz, Befestigung an den Ecken mit Schrauben . Messen Sie den Abstand von Ecke zu Ecke und strecken , bis beide Diagonalen gleich sind. Stellen Sie auf der Oberseite des Sand-und Kiesgrund
3

Mix einen Sack Fertigbeton - . Genug, um 3 Kubikfuß machen - in einer Schubkarre mit genügend Wasser , um eine schlammige Mischung . Verwenden Sie eine Gartenhacke , um den Beton zu mischen. Gießen Sie in den Holzrahmen und Höhe mit einem 2 -by-4 , um eine gleichmäßige Oberfläche zu machen.
4

Mix eine Charge von Mörtel zum Setzen der Steine ​​an Ort und Stelle . Verwenden Sie nur ein Viertel der eine Tasche von Mörtel und machen mehr, wie Sie es brauchen. Verwenden Sie einen Eimer, um den Mörtel mit Wasser mischen , vermischen sie mit einer Kelle .
5

Butter der Boden eines Backstein mit 1/2-Zoll von Mörtel . Stellen Sie die Backstein auf dem Betonsockel . Butter der Boden und Ende des nächsten Backstein und setzen neben dem ersten Stein. Weiter um die Steine ​​auf dem Umfang des Basis hinzufügen , so dass ein 3/8-Zoll Lücke zwischen den Steinen mit Mörtel gefüllt. Abstreifen Mörtel und überprüfen Sie die Höhe der Steine ​​oft , mit einem Holzhammer nach Bedarf Antippen . Stapeln Sie die Steine ​​12 Zentimeter hoch. Trocken für 48 Stunden.
6

Füllen 8- Zoll Inneren der Ziegel mit Sand. Füllen Sie die Top 4 Zoll mit Beton. Über Nacht trocknen.
7

Abdeckung Hälfte der Betonsockel mit drei Schichten von Ziegel um den Umfang und über die Mitte , Mörsern jeden Backstein. Füllen Sie das Zentrum mit Beton. Dies wird die Basis für Ihren Raucher Teil der Struktur sein.
8

Stapeln Sie die Steine ​​um den Umfang des Feuers Seite der Raucher , die Höhe des Rauchers Teil Basis entsprechen. Lassen Sie 1 -Zoll- Lücken zwischen sechs Ziegelsteine ​​auf der Unterseite Schicht für die Belüftung vorhanden .
9

Stapeln weitere sechs Schichten von Steinen um den Umfang des gesamten Raucher , mit Mörtel zwischen den Backstein. Lassen Sie 1 -Zoll- Lücken zwischen der Außenseite der oberen Schicht der Steine ​​über der Koch Seite.
10

Steine ​​verlegen , durch die Mitte , um zusätzliche Unterstützung zu geben . Bei der Verlegung der Steine ​​für die Mittelwand , lassen Sie 1 -Zoll- Lücken zwischen der oberen Schicht der Ziegel so wird der Rauch den Garraum geben .
11 abdecken

die Spitze der Raucher mit zwei Stahltüren. Bestellen Sie sie an Größe und mit Scharnieren auf der einen Seite und einem Griff auf der gegenüberliegenden Seite.