Kann man Live Oak Holz für ein Barbecue

? Verwendung von Holz zum Grillen gibt Ihrem Fleisch eine reiche und rauchigen Geschmack . Eichenholz ist für Spiel, wie Elch oder Hirsch , Fisch und sogar rotes Fleisch. Live- Eiche bezieht sich auf Eichen, die einen ähnlichen Blick auf immergrünen Bäumen zu teilen. Live- Eichen sind für Grill Kochfallsobwohl Sie müssen vorsichtig sein , und wählen Sie die richtige Art von Holz. Arten Eiche

Roteiche und Weißeiche gibt zwei Arten von Holz für Grill Grillen und Kochen verwendet. Weißeiche brennt länger als andere Arten von Eiche und ist für Gerichte , die eine lange Kochzeit erfordern. Raucher Fleisch in einen Raucher ist ein Beispiel, wo Weißeiche gut funktioniert. Roteiche brennt schneller und ist für Lebensmittel, die schneller zu kochen besser geeignet. Roteiche ist auch für Rippen , weil es vermittelt einen schweren und rauchigen Geschmack auf das Fleisch . Verwenden Sie die roten Eiche für rotes Fleisch und Wild.
Verwendung von Live Oak

Beim Kochen mit Live- Eiche , entscheiden sich für jüngere Bäume . Wählen Sie Bäume, die zwei Jahre alt oder jünger sind , da das Holz hat immer noch einen leichten und frischen Geschmack. Schneiden Sie den Baum nach unten entlang der Basis und lassen das Holz sitzen für mindestens fünf Monate. Hacken Sie den Baum in kleinere Stücke nach fünf Monaten . Überlassen Sie der Holz sitzen gibt das Holz Zeit zum Trocknen aus und beheben, die es sicherer für das Kochen macht . Schneiden Sie das Holz in Stücke, die für Raucher oder Grill klein genug sind . Vermeiden Sie längere oder größere Stücke .
Überlegungen

Wenn Sie einen großen Grill benutzen , sollten Sie das Holz mit Misch Kohlen. Ordnen Sie die Kohlen auf dem Boden der Grill und anzünden. Sobald die Kohlen beginnen sich weiß , Ihre Live- Schicht Eichenstückean der Spitze. Die Hitze und Flammen kommen aus den Kohlen erreichen die Eichenstücke, Verkohlung des Holzes und die Verbreitung des Feuers. Für längere Kochmethoden , genießen die Eiche über Nacht in Wasser und legen Sie das feuchte Holz auf die Glut . Die Kohlen langsam trocknet das Holz und schaffen Rauch, der Saison hilft Ihrem Fleisch.
Warnung

Verwenden Sie keine Eiche für Grillkochwenn die Eiche noch feucht ist oder frisch. Überprüfen Sie das Innere des Holzes, auf der Suche nach einem grünen Schimmer. Die grüne Färbung zeigt an, dass das Holz ist zu jung für das Kochen . Die Eiche dauert länger Aufschlüsselung auf die Glut und erhöht Ihre Gesamtkochzeit. Verwenden Holz, richtig getrocknet ist nur .