Gerät, um auf einem Herd geschoben , um das Anhaften von Speisen bleiben

Je nach Art von Kochgeschirr , die Sie verwenden und dem Alter des Kaminofens , können Sie gelegentlich zu Lebensmitteln stecken , um bestimmte Bereiche einen Topf oder Pfanne und undercooking in anderen Bereichen. In einigen Fällen werden die Lebensmittel in Hot Spots zu verbrennen , was das Essen an der Pfanne kleben , was für eine schwierige Clean-up- Job. Ein Diffusor hilft, gleichmäßig verteilen die Wärme aus einer Herdplatte und minimiert das Potenzial für gebrannte oder ungleichmäßig gekochte Speisen . Hintergrund

Herd Oberhitze Diffusoren eine Barriere zwischen dem Boden der Pfanne oder einem Topf , und ihre Hauptfunktion ist es, die Wärme gleichmäßiger über der Kochfläche umzuleiten. Diffusoren sind für Standardformatbrenner6 oder 8 Zoll im Durchmesser passen , in der Regel . Am Gasherde, schützt ein Diffusor auch die Böden der Töpfe und Pfannen aus der intensiven Hitze von der offenen Flamme erzeugt, wodurch die Lebensdauer Ihres Kochgeschirr erstreckt. Ein Wärme Diffusor gibt Ihnen auch die Möglichkeit der Verwendung von Glas -Kochgeschirr, wie Anchor Hocking , Corning oder Pyrexware sowie Ton oder Terrakotta Kochgeschirr auf Ihrem Herd ohne Bruchgefahr .
Vorteile

Einige Kochgeschirr , vor allem die preiswerteren Marken mit dünnen Aluminium, bieten wenig Schutz vor der Brenner intensive Hitze . Als Ergebnis Futtersticks und verbrennt sehr schnell und ist manchmal schwierig , wenn nicht unmöglich , abzukratzen . Eine Herdplatte Simmer liefert eine zusätzliche Schicht aus Metall unter dem Kochgeschirr und bietet den gleichen Schutz wie teurer doppeltem Boden Pfannen.
Arten von Diffusoren

Herd Oberhitze Diffusoren sind für die Verwendung mit herkömmlichen Elektroherde , Gasherde und glatt -Top- Öfen zur Verfügung. Preiswert sind die Arten Simmer -Ring, eine perforierte , abgestufte Aluminiumscheibe , die sich über jede Art von Brenner passt . Kleine Beine einen Freiraum zwischen dem Diffusor und das Zentrum ist flach , um Stabilität für Töpfe und Pfannen bieten . Der Ring verfügt über eine Holz Aufenthalt kühl Griff zum sicheren Entfernen der Einheit von einem heißen Brenner zu erleichtern. Andere Modelle sind mit GusseisenringUntersetzer , die über Gasbrenner, massivem Gusseisen Flammenverteiler mit stay- kühler Aluminium- Griffe und feste Stahlscheiben , die über die gesamte Brenner passen passen.
Überlegungen

ein Diffusor entfällt auch die Notwendigkeit für eine Doppel-Kessel , wenn Sie delikaten Saucen , Schmelzen von Schokolade oder einfach halten Lebensmittel warm für einen längeren Zeitraum . Auf einigen Öfen, sogar die niedrigsten Heizstufe zu hoch, um für die schonende Garen zu ermöglichen; Platzieren einer Wärme Diffusor am Brenner macht schonenden Garen möglich . Ein Wärme Diffusor befreit Sie auch vom ständigen Überwachung, als Lebensmittel wird nicht brennen oder überkochen , wenn Sie müssen sie für eine Minute verlassen. Mit einem Simmer beseitigt auch die Gefahr von Feuer , wenn Sie Pfannen mit Holz-oder Kunststoffgriffen .