Holz, Porzellan, Glas , Horn, Knochen und verschiedenen Metallen :

Die Sicherheit von Bronze Essgeschirr Essen Utensilien wie Kochgeschirr , Geschirr und Besteck sind aus einer Vielzahl von Materialien hergestellt . Häufig verwendete Metalle sind aus rostfreiem Stahl , Gusseisen, Aluminium, Kupfer, Messing und Bronze. Alle diese Metalle sind sicher für Kochen und Essen Einsatz , wenn auch Kupfer, Messing und Bronze erfordern eine sorgfältige Verwendung und werden am besten in bestimmten Situationen vermieden. Beschreibung

Kupfer ist ein weiches , Temperguss Mineralelementin verschiedenen Teilen der Welt gefunden. Metallurgen kombinieren reinem Kupfer mit anderen Elementen zu Legierungen , die stärker als gediegenem Kupfer sind zu schaffen. Wenn Kupfer mit Zink kombiniert werden, wird die resultierende Legierung namens Messing. Wenn Kupfer mit Zinn kombiniert wird, die resultierende Legierung namens Bronze. Die Worte werden manchmal synonym verwendet , aber die beiden Legierungen sind sehr unterschiedlich. Bronze ist härter und korrosionsbeständig.
Historische Verwendungen

Bronze wurde 3500 bis 4500 v. Chr. entdeckt und war ursprünglich eine Legierung aus Kupfer und Arsen , während das Zinn - und Kupfer - Kombination Vorrang etwa 1.000 Jahre später. Wegen seiner Härte , begann es zu Stein in Waffen zu ersetzen und schließlich im Kochgeschirr. Die alten griechischen und römischen Zivilisationen beigetragen, den Einsatz von Bronze über ganz Europa verbreitet , während China und Indien sind für ihre Bronzen bekannt , dekorativ und kulinarisch .
Vorsichtsmaßnahmen

Beim Bronzeutensilien , sicherzustellen, dass sie der modernen Herstellung sind . Ältere Artikel können gewisse Menge an Blei oder Arsen in Kombination mit dem Kupfer und Zinn. Diese Elemente können während des Kochens von der Metall in Ihre Nahrung auslaugen . Sowohl Blei und Arsen sind kumulativ Gifte ; das heißt, sie in Ihrem Körper im Laufe der Zeit zu bauen und untergraben Ihre Gesundheit , bevor schwerwiegende Symptome sind offensichtlich kann . Moderne Hersteller von Kochgeschirr und Besteck Bronze empfehlen, dass Sie es vermeiden, diese Einzelteile mit sauren Lebensmitteln . Vermeiden Sie Lebensmittel, Essig, Tomaten oder Zitrusfrüchte. Es wird auch empfohlen , dass Sie keine Lebensmittel in Bronze Container für längere Zeit zu speichern. Moderne Bronzegerätesind oft mit Zinn beschichtet ; wenn Ihr Utensil hat solch eine Beschichtung , kontrollieren regelmäßig auf Schäden und haben die Beschichtung repariert , wie gebraucht.
Pflege und Reinigung

Bronze , die nicht lackiert ist, wird Flecken und korrodieren leicht , wenn es in Kontakt mit der Nahrung oder Flüssigkeit übrig ist. Es ist am besten, Ihre Bronzeutensiliensofort nach Gebrauch waschen. Verwenden Sie einen handelsüblichen Reiniger speziell für Bronze formuliert , nach den Anweisungen des Herstellers , oder verwenden Sie eine hausgemachte Paste , bestehend aus 1 Teelöffel Salz in 1 Tasse Essig und mit genug Mehl zu einer Paste aufgelöst. Tragen Sie die Paste auf die Bronze-und und lassen Sie es für 15 bis 60 Minuten sitzen, dann mit klarem , warmem Wasser und trocken polieren . Verwenden Sie keine ätzenden oder scheuernden Reinigungsmittel auf dem Bronze- Utensilien , die als solche Reinigungsmittel können sowohl die Bronze selbst und jede Lack-oder Zinn- Schutzschicht , die es haben kann beschädigt werden.