Clad Kochgeschirr - Techniken

Clad Kochgeschirr ist aus Schichten aus verschiedenen Metallen , so dass es unterschiedliche Pflege-und Kochtechniken als andere Arten von Kochgeschirr benötigt . Es erfordert eine schonende Reinigung vor dem ersten Gebrauch , alle Öle oder andere Rückstände aus dem Herstellungsprozess zu entfernen. Da verkleidet Kochgeschirr bietet eine größere Wärmeverteilung als einige andere Arten von Kochgeschirr , es erfordert eine niedrigere Kochtemperatur . Mit den richtigen Küchenwerkzeuge und Reinigungsverfahren schützt die Oberfläche , das Leben des Kochgeschirrs zu erweitern. Präparationstechniken

Wash verkleidet Kochgeschirr vor dem ersten Einsatz . Reinigen mit heißem Wasser und einem milden flüssigen Spülmittel . Schrubben Sie das Kochgeschirr mit einem weichen Schwamm oder Tuch. Trocknen Sie nach dem Waschen gründlich . Nicht Beschichtung der Kochgeschirr mit Antihaft- Koch-Spray; es eine schwer zu entfernen Rückstände hinterlässt, und kann dazu führen , um Lebensmittel in die Pfanne kleben .
Kochen Temperatur

Halten Sie die Hitze auf niedrige bis mittlere und niedriger als Sie normalerweise mit anderen Pfannen. Lebensmittel sollten brutzeln , wenn es die Pfanne schlägt; wenn es klingt wie ein Knistern , ist der Wärme zu hoch und das Essen kann bleiben. Heizen Sie die Pfanne für ein bis zwei Minuten vor der Zugabe Essen. Die Pfanne ist fertig, wenn es warm anfühlt . Gießen Sie ein kaltes Öl in den Boden des vorgewärmten Pfanne, um das Anhaften von Lebensmitteln zu verhindern. Clad Kochgeschirr ist Ofen und Bratrost sicher bis zu 500 Grad Fahrenheit. Die meisten verkleidet Induktionskochgeschirr ist sicher, aber immer mit dem Hersteller, der das Kochgeschirr vor Schäden zu schützen .
Kochen Tools

Verwenden Sie nur Holz-, Kunststoff -, Silikon- oder Nylon Kochwerkzeuge mit Clad Kochgeschirr . Utensilien aus Metall können den Innenausbau zu schaden. Lebensmittel direkt Schneiden Sie nicht auf der Pfanne mit einem Messer oder einem anderen scharfen Utensil.
Reinigungstechnik

verkleidet Kochgeschirr , um vor der Reinigung vollständig abkühlen Zulassen. Während Clad Kochgeschirr ist spülmaschinengeeignet , Handwasch es die Ziel bewahrt . Weichen Sie die Pfanne in warmem Wasser aufgeklebten Nahrung zu entfernen . Mit warmem Wasser und einer milden Flüssigwaschmittel waschen Sie die Pfanne . Schrubben Sie die Pfanne mit einem weichen Schwamm oder Lappen , aber niemals mit einem Stahlwolle -Pad, wie es die Ziel kratzen.
Fleckentfernung Techniken

nicht zulassen Clad Kochgeschirr , um längeren Kontakt mit sauren Lebensmitteln oder Wasser mit einem hohen Chlorgehaltoder Eisen; Diese können dazu führen, Färbung auf der Oberfläche. Wenn das Kochgeschirr überhitzt oder Furunkel trocken, kann blaue Flecken erscheinen . Salz kann auch dazu führen, Färbung; Salz in die Pfanne nur einmal Flüssigkeiten erreichen eine aufkochen. Reinigung des Kochgeschirrs mit einem nicht scheuernden Reinigungsmittel für Edelstahl formuliert entfernt die meisten Flecken. Nach der Reinigung der Pfanne, polieren Sie die Kochgeschirr mit einem Poliermittel für Edelstahl empfohlen.