Dinge zu sagen, bei der Begrüßung eine Tabelle

Wenn Sie ein Kellner oder eine Kellnerin sind , haben Sie wahrscheinlich Leute grüßen an mehreren Tischen im Laufe Ihrer Schicht . Während sie zum Restaurant begrüßen zu dürfen und zu fragen, wie sie tun können redundante Ihnen scheinen , kann Ihr Gönner sehen Sie als unhöflich , wenn Sie diese typische Fragen nicht fragen . Eine effektive Server ist in der Lage, mit den Gästen , ohne neugierige oder Zeit consuming.When sie so tun können, zu kommunizieren, sie eine größere Spitze verdienen kann . Willkommen

Obwohl es ein gemeinsamen Satz an praktisch jedem Ort in Essen - Einrichtung, ist es wichtig, Ihre Gäste in das Restaurant als eine Möglichkeit, die Tabelle Gruß willkommen . Wie Sie sie begrüßen wird weitgehend von der Klasse des Restaurants bestimmt. Wenn es ein Lokal der Familie , könnte man einfach sagen: " Willkommen in Bobs Diner . " Wenn es ein edler Einrichtung , Ihrem Vorgesetzten können Sie eine genaue Willkommensgruß mit jeder Tabelle Insassen teilen ihren Namen gegeben haben .
Selbst Einführung

Viele Kellner sagen, dass ihre Gönner als eine Form der Begrüßung. Oft wird die Aussage etwas wie klingen "Mein Name ist Dave, und ich werde heute Abend nach der Tabelle zu suchen . Wenn Sie Fragen oder Bedenken haben, zögern Sie nicht, für meine nach Namen fragen." Mit dieser Art der Begrüßung, die Sie mit Ihrem Gönner Anschluss sind auf einer persönlichen Ebene und ließ sie wissen, Ihren Namen ein. Dabei hat jedoch noch eine weitere Funktion . Wenn Sie außergewöhnlichen Service zu bieten, Ihre Gäste wissen bereits, Ihren Namen sollten sie wählen, um Sie in ein Restaurant -Manager erkennen .
Specials

Nachdem Sie angeboten haben die anfängliche Begrüßung und Einführung , können Sie die Gäste der Angebote des Restaurants informieren , wie Sie die Menüs zu präsentieren. Typischerweise sind Angebote eines Restaurants nicht im Menü enthalten ist, so ist es wichtig, diese Informationen als Teil der Begrüßung an den Tisch zu vermitteln. Wenn die Gäste sind noch immer angesiedelt , wenn Sie ankommen , können Sie möchten die Angebote bei Ihrem nächsten Besuch auf den Tisch zu skizzieren.
Andere

Als Kellnerin , Ihre zentrale Aufgabe ist es, die Nahrung auf Zeit effektiv und mit einem angenehmen Verhalten liefern . Es ist auch wichtig , so viele Informationen über das Restaurant wie möglich zu geben . Zum Beispiel können Sie wählen, um einige grundlegende Beratung anbieten - wo die Waschräume befinden und wo die Garderobe gefunden wird - nach der ersten Einführung . Wenn das Restaurant hat einen einzigartigen Aspekt , bitten Sie Ihre Gäste , wenn sie zuvor bei der Gründung gegessen habe . Wenn nicht, erklären die einzigartige Seite des Restaurants . Sie werden sehen, wie hilfreich und kann belohnt werden , wenn die Gäste lassen ihre Spitze .