So backen Sie ganz einfach einen Käsekuchen ohne Backen

* 1 Tasse Graham-Cracker-Krümel

* 1/4 Tasse Zucker

* 1/4 Tasse geschmolzene Butter

* 16 Unzen Frischkäse, weich

* 1 Tasse Sauerrahm

* 1/2 Tasse Zucker

* 1 Teelöffel Vanilleextrakt

* 1/2 Teelöffel Zitronensaft

* 1 Tasse frische Beeren, zum Garnieren (optional)

Anleitung:

1. In einer mittelgroßen Schüssel die Graham-Cracker-Krümel, den Zucker und die geschmolzene Butter vermischen. Gut vermischen, bis die Mischung nassem Sand ähnelt.

2. Drücken Sie die Graham-Cracker-Mischung auf den Boden einer 9-Zoll-Springform. Achten Sie darauf, die Mischung fest anzudrücken, damit eine feste Kruste entsteht.

3. In einer großen Schüssel den Frischkäse schlagen, bis er glatt und cremig ist. Sauerrahm, Zucker, Vanilleextrakt und Zitronensaft hinzufügen und verrühren, bis alles gut vermischt ist.

4. Gießen Sie die Käsekuchenfüllung über die Graham-Cracker-Kruste. Glätten Sie die Oberseite mit einem Spatel.

5. Den Käsekuchen mindestens 4 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank stellen.

6. Vor dem Servieren den Käsekuchen nach Belieben mit frischen Beeren belegen. Aufschneiden und genießen!

Tipps:

* Um einen Schokoladen-Käsekuchen zuzubereiten, fügen Sie der Käsekuchenfüllung eine halbe Tasse Kakaopulver hinzu.

* Für einen Fruchtkäsekuchen fügen Sie 1 Tasse Ihrer Lieblingsfrucht (z. B. Erdbeeren, Blaubeeren oder Himbeeren) zur Käsekuchenfüllung hinzu.

* Um einen Oreo-Käsekuchen ohne Backen zuzubereiten, verwenden Sie für den Boden Oreo-Kekse anstelle von Graham Crackern.

* Wenn Sie keine Springform haben, können Sie einen normalen 9-Zoll-Tortenteller verwenden. Stellen Sie sicher, dass Sie die Tortenplatte mit Backpapier auslegen, bevor Sie die Graham-Cracker-Kruste hineindrücken.