So bereiten Sie ein kinderleichtes klassisches Käsefondue zu

* 1 Pfund (450 Gramm) geriebener Schweizer Käse

* 1 Pfund (450 Gramm) geriebener Gruyère-Käse

* 1/2 Tasse Maisstärke

* 1 Tasse (240 ml) trockener Weißwein

* 1/4 Teelöffel frisch geriebene Muskatnuss

* 1/4 Teelöffel trockener Senf

* Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

* Knuspriges Baguette, Baguette oder Babykarotten zum Servieren

Anleitung

1. In einer großen Schüssel den geriebenen Käse mit der Maisstärke vermengen.

2. In einem Topf oder Fonduetopf mit dickem Boden Weißwein, Muskatnuss, trockenen Senf, Salz und Pfeffer bei mittlerer Hitze köcheln lassen.

3. Geben Sie nach und nach eine kleine Handvoll Käsemischung hinzu und rühren Sie dabei ständig um, um ein Verklumpen zu vermeiden.

4. Sobald der gesamte Käse hinzugefügt wurde, rühren Sie etwa 5 Minuten lang weiter, bis das Fondue glatt und cremig ist.

5. Halten Sie das Fondue bei schwacher Hitze warm und rühren Sie dabei gelegentlich um.

6. Mit knusprigem Baguette, Baguette oder Babykarotten servieren.

Tipps

* Für ein reichhaltigeres Fondue fügen Sie ein paar Esslöffel Sahne oder die Hälfte hinzu.

* Wenn Sie keinen Fonduetopf haben, können Sie Fondue in einem Slow Cooker zubereiten. Kombinieren Sie einfach alle Zutaten im Slow Cooker und kochen Sie auf niedriger Stufe, bis der Käse geschmolzen und cremig ist.

* Fondue ist ein tolles Gericht für Gäste, da es im Voraus zubereitet und dann auf dem Herd oder in einem Slow Cooker warm gehalten werden kann.