So backen Sie Brot mit der perfekten Namaste-Mehlmischung

- 3 Tassen Namaste Perfect Mehlmischung

- 1 1/2 Tassen warmes Wasser (105-115 Grad F)

- 2 TL Kristallzucker

- 2 TL aktive Trockenhefe

- 1/4 Tasse Honig

- 1 1/2 EL Pflanzenöl

- 1 TL Salz

Anweisungen:

1. In der Schüssel einer Küchenmaschine mit Knethaken warmes Wasser, Zucker und Hefe vermischen. 5 Minuten ruhen lassen, bis die Hefe aufgeblüht ist und die Mischung schaumig ist.

2. Geben Sie die perfekte Mehlmischung, Honig, Öl und Salz in die Schüssel. Befestigen Sie die Schüssel an der Küchenmaschine und schalten Sie sie auf niedrige Geschwindigkeit. Mischen, bis die Zutaten gut vermischt sind und ein Teig entsteht.

3. Erhöhen Sie die Geschwindigkeit auf mittel und kneten Sie den Teig 5–7 Minuten lang, bis er glatt und elastisch ist. Der Teig sollte sich vom Schüsselrand lösen und eine Kugel bilden.

4. Fetten Sie eine große Schüssel mit Kochspray ein. Geben Sie den Teig in die Schüssel und wenden Sie ihn zum Beschichten. Decken Sie die Schüssel mit Plastikfolie ab und lassen Sie den Teig 1 Stunde lang oder bis er sein Volumen verdoppelt hat, an einem warmen Ort gehen.

5. Heizen Sie den Ofen auf 375 Grad F vor.

6. Den Teig ausstanzen und in zwei Hälften teilen. Aus jeder Hälfte einen Laib formen und die Laibe auf ein gefettetes Backblech legen.

7. Backen Sie die Brote 25–30 Minuten lang, bis sie goldbraun sind und beim Klopfen hohl klingen.

8. Nehmen Sie die Brote aus dem Ofen und lassen Sie sie auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen.

Genießen Sie Ihr selbstgebackenes Brot!