EchtsilberVs. Edelstahl Besteck

Besteck umfasst alle Werkzeuge, die für den Verzehr zu schneiden, zu manövrieren und halten Lebensmittel helfen. Ein Erbstück , die auf Generationen weitergegeben werden kann, ist Silber High-End- Besteck, mit einer aristokratischen Geschichte. Edelstahl ist eine neuere Metall, die perfekt für den täglichen Besteck ist , denn es ist langlebig und erschwinglich, nach dem Buch " Lehrbuch der Food &Beverage Management" von Sudhir Andrews. Kurze Geschichte

Sterling Silber nicht populär geworden für Besteck und Geschirr bis Mitte der 1700er , als es von den Aristokraten für alles, von Besteck Zuckerdosen verwendet wurde. Bis Mitte der 1860er Jahre wurde die erschwinglicher versilberte Besteck beliebt, da immer mehr Menschen könnte das Aussehen von Silber an der Tafel leisten . Edelstahl kam später, als Messer wurden in Sheffield , England um 1913 produziert. Allerdings wäre es ein Jahrzehnt für die Metall- auf Platten und Besteck erweitert werden zu nehmen. Bis Mitte der 1950er Jahre begann größeren Silberschmiede in ihrer versilbert Produktlinien für den beliebten Edelstahl Besteck handeln .
Silber

Silber ist ein weiches Metall , die wird oft mit einem anderen Metall kombiniert, um Besteck zu erstellen. Sterling , eine Silberlegierung , wird durch Mischen von 92,5 Prozent Silber mit 7,5 Prozent aus einem anderen Metall hergestellt. Üblicherweise das Metall der Wahl ist Kupfer, Zink und Germanium , aber können auch verwendet werden. Die billigere versilberte Besteck wird hergestellt, indem ein glänzendes Silber-Finish , um Metalle Kupfer und Nickel in einem Prozess namens Galvanotechnik gefertigt.

New Besteck ist glänzend , aber das Finish verleiht Weg zu einem seidigen Glanz, wie kleine Kratzer und Dellen Glanz der Oberfläche zu zermürben mit der Nutzung und Alter --- dieser Effekt ist in der Regel wünschenswert , nach Harry L. Rinker Buch " Tafelsilber des 20. Jahrhunderts : . die Top-250- Patterns"

Edelstahl

Stahllegierung , mischt Edelstahl Edelstahl mit 18 Prozent Chrom und 10 Prozent Nickel , ein Metall, das Besteck glänzenden Silber-Finish ist zu schaffen. Auch als 18/10 Edelstahl genannt, die Zugabe der beiden Metalle hilft dem Stahl nicht zu verfärben , Rost oder korrodieren . Edelstahl-Besteck hat eine breite Auswahl an qualitativ hochwertigen und Muster von der preiswerten gezackten Besteck zu teuren High -End- Besteck, das mit speziellen Oberflächen verfügbar sein kann.
Wartung

Der Nachteil Sterling Silber ist, dass es gelegentlich poliert, um Anlaufen zu entfernen , insbesondere, wenn das Metall in Kontakt mit Eiern kommen , oder es wurde nicht ausreichend getrocknet worden , wenn gewaschen. Obwohl versilberte Besteck kann den Glanz von Sterling Silber haben, kann der Silberbeschichtung mit der Zeit abnutzen , Freilegung der Metall billiger darunter.

Pflege Edelstahl ist leichter , dass Tafelsilber, wie das Metall nicht anläuft ist und beständig gegen viele Arten von Schäden . Die Stahllegierung erfordert nie Polieren, aber es auch nie erwirbt das wünschenswert sanften Glanz mit dem Alter, wie die mehr geschätzt Besteck.