So trocknen Sie Dill ohne Dörrgerät

Hier sind die grundlegenden Schritte zum Trocknen von Dill ohne Verwendung eines Dörrgeräts:

Schritt 1:Dill zum richtigen Zeitpunkt ernten

Ernten Sie den Dill, wenn die Blüten erscheinen, sich die Samen aber noch nicht gebildet haben. Dies ist normalerweise der Hochsommer bis Frühherbst.

Schritt 2:Dill zum Trocknen vorbereiten

Spülen Sie den Dill gründlich ab, um Schmutz und Ablagerungen zu entfernen. Schütteln Sie es vorsichtig trocken und tupfen Sie es mit Papiertüchern ab, um die Oberflächenfeuchtigkeit zu entfernen.

Schritt 3:Speicher vorbereiten

Sie benötigen Bindfaden, Papiertüten und einen trockenen, warmen, dunklen und luftigen Platz zum Aufhängen.

Schritt 4:Den Dill bündeln

Nehmen Sie kleine Handvoll Dill und binden Sie sie mit einer Schnur zusammen, sodass etwa 10 bis 12 cm dicke Bündel entstehen. Befestigen Sie die Schnur fest.

Schritt 5:Zum Trocknen aufhängen

Suchen Sie sich einen dunklen, warmen und gut belüfteten Raum. Idealerweise sollte die Temperatur bei niedriger Luftfeuchtigkeit zwischen 16 und 27 °C liegen. Hängen Sie die Dillbündel an einem Geländer, Haken oder einem Wäscheständer auf. Stellen Sie sicher, dass sich die Bündel nicht berühren.

Schritt 6:Decken Sie die Bündel ab

Decken Sie die Bündel mit einer Papiertüte oder einem Käsetuch ab, um sie vor Staub zu schützen. Stellen Sie jedoch sicher, dass die Beutel gut belüftet sind, damit die Luft zirkulieren kann.

Schritt 7:Überprüfen Sie den Dill regelmäßig

Überprüfen Sie den Dill jeden oder jeden zweiten Tag. Abhängig von der Luftfeuchtigkeit und Temperatur in Ihrem Raum sollte es innerhalb von 1–2 Wochen vollständig trocknen.

Schritt 8:Getrockneten Dill aufbewahren

Sobald der Dill vollständig trocken und krümelig ist, zerkrümeln Sie ihn vorsichtig in ein Glas oder einen luftdichten Behälter. Beschriften und an einem kühlen, dunklen Ort aufbewahren.

Schritt 9:Genießen Sie getrockneten Dill

Verwenden Sie den getrockneten Dill in verschiedenen Rezepten und genießen Sie das ganze Jahr über seinen Geschmack und sein Aroma!

Im Zweifelsfall ist es immer eine gute Idee, einen Feuchtigkeitsmesser zu verwenden, um die Luftfeuchtigkeit im Raum zu überwachen. Wenn es zu feucht ist, kann es sein, dass der Dill nicht richtig trocknet und anfällig für Schimmel wird.