Drei Haupttypen von Holzöfen sind verfügbar: luftdichten Ofen , Box und Pellets. Eine luftdichte Herd bietet zirkulierende Wärme, die von innen kommt einem geschlossenen Feuerraum . Airtight -Öfen sind nicht immer für das Kochen oder Halte Töpfe empfohlen und oft nicht einen Raum für dieses haben. Box -Öfen bieten eine offene Bauweise und Sie können sehr einfach Ihre Lieblingstopf auf diese Art von Herd . Ein Pellet - Ofen gefüttert variiert in Design, sondern hat eine flache Oberfläche auf , wo Sie einen Topf und Wärme Nahrung oder Wasser können oft . Old-fashioned Holzherde oder Küchenherde haben Brenner direkt über dem Feuerraum , die als Kochfläche verwendet wird. Einige der häufigsten Arten von Töpfen auf einem Holzofen verwendet werden, umfassen Gusseisen, Kupfer , Aluminium und Edelstahl.
Stil
Sie können eine Vielzahl verwenden Topf Arten auf Ihrem Holzofen. Ein Schmortopf Topf ist ein nützliches Design, weil es ist tief und kann eine große Menge an Flüssigkeit zu halten - bis zu 8 Liter oder mehr. Gusseisen Niederländisch Öfen sind wegen ihrer Haltbarkeit und Wärmeschutz empfohlen. Einige Gusseisen Niederländisch Öfen haben kleine Beine auf der Unterseite , was sich positiv bei der Verhinderung seng Kochen von Mahlzeiten , wenn für längere Zeit. Kochtöpfe aus Aluminium können auch auf dem Herd verwendet werden und bieten den Komfort sehr schnell Erwärmen des Inhalts auf. Auf Töpfe sind größer als Niederländisch Öfen und oft tiefer. Braten Pfannen, Woks und Kaffeekocherkönnen auch auf Holzöfen verwendet werden.
Verwendet
Töpfe sind oft für das Kochen auf Holzöfen verwendet . Wenn Sie wenig Garraum sind, möchten , um Strom zu sparen oder auf einem gusseisernen Oberfläche kochen wollen, ist ein Holzkocheine Option. Lebensmittel , die Sie auf einem Holzofen auf Lager Töpfen kochen sind Suppe, Rinderbrühe Rezepte, Eintopf und Chili. Bei Rezepten gekocht werden , wie Nudeln und Reis müssen , sind Töpfe empfohlen. Kupfertöpfe sind für das Sieden Ihre Lieblings-Sauce geeignet, da sie zu erhalten und halten eine konstante Temperatur . Sie können auch Ihren Ofen zu verwenden als Luftbefeuchter Feuchtigkeit an die Luft , indem ein Schmortopf mit Wasser und ermöglicht es zu kochen und Dampf hinzufügen.
Vorsorge
Holz Kaminöfen sehr heiß , mit Oberflächentemperaturen über 400 Grad. Sie haben überschüssige Wärme , die von mehreren Stellen strahlt , so dass Sie den Kontakt mit der Oberfläche bei der Arbeit rund um den Herd vermeiden müssen. In einigen Fällen kann die Flammen und Funken in und um den Herd auftreten; Sie vorsichtig bei der Annäherung an den Herd an seinem höchsten Temperatur. Verwenden Sie immer hitzebeständige Handschuhe bei der Abgabe Töpfe auf dem Herd brennende Haut zu verhindern.
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