Was ist der Unterschied zwischen einem Char Broiler &ein Grill

? Kochgeräte unterscheiden zwischen Wohn-und Restaurantküchen . Die von Hausbesitzern genutzt, Grill ist in vieler Hinsicht ähnlich zu kommerziellen charbroilers , aber es gibt deutliche Unterschiede. Sie könnten eine kleinere Version eines Steakgrill in der Küche besitzen , ohne es zu wissen. Bau

Die Struktur eines Steakgrill und Grill sind in vielerlei Hinsicht ähnlich. Beide haben Grillroste über einer Wärmequelle . Charbroilers verwenden in der Regel eine Gasflamme unter Lavagestein oder ein elektrisches Heizelement Strahlungswärme zu kochen Essen auf den Grillrost gelegt zu schaffen, sondern sie offen sind und nicht einen Deckel haben . Grills bestehen aus Roste auf einem Feuerraum zur Aufnahme von Holzkohle oder Gasbrenner oder Propan -Brenner. Der Deckel auf einem Grill im Freien kann zu stoppen würzigen Rauch in der Kochfeld zum Hinzufügen Geschmack zu Lebensmitteln, die langsam kochen muss
Lage

Allgemeinen geschlossen werden. Sind charbroilers für den Einsatz in Innenräumen. Wenn sie eine offene Flamme erfordern sie auch eine leistungsstarke Dunstabzugshaube über der Kochfläche , um Rauch -und Koch Gase aus der Küche zu erschöpfen. Grills werden von Hobby-Köchen im Freien verwendet, um natürliche Belüftung.
Brennstoffquelle

Charbroilers mit Gas oder Strom , um die Roste zum Kochen von Speisen zu erwärmen. Wenn Gas für Steakgrill verwendet wird, wird eine Gasleitung direkt mit dem Gerät verbunden . In dieser Hinsicht sind sie ähnlich hohe Wärme cooktops.Grills kann Gas , Propan oder Holzkohle verwenden . Meistens Außengrillseine Außengastankoder Holzkohle , aber Einbaugeräte eine eigene Gasleitung haben könnte.
Steuer

Gas und Strom für eine Steakgrill sind einfach zu steuern und besser auf die leichte Temperatureinstellungen . Mit einem Grill, hat das Haus mit Holzkohle kochen , um die Schätzung der Temperatur durch die eine Hand über den Holzkohlen zugreifen. Holzkohlegrills länger dauern, bis vorzuwärmen und es ist nicht sehr einfach, die Temperatur schnell ändern. Für den Erfolg mit einem Holzkohlegrill, ist vor der Planung im Vordergrund. Gasgrills haben eine ähnliche Reaktionsfähigkeit als Gas charbroilers und diese Grills sind oft mit einem Thermometer, um die Temperatur im Inneren des Grills für präzisere Koch überwachen ausgestattet.
Verwenden

Charbroilers und Grillgeräte können verwendet werden, um viele der Lebensmittel zu kochen, aber da charbroilers keinen Deckel haben, zum Anbraten von Speisen schnell bei starker Hitze sind sie am besten . Wenn Sie langsam Grill dickere Fleischstücke wollen oder genießen Sie eine ganze geräuchertem Huhn oder Pute , benötigen Sie einen Außengrill mit Deckel , die eingestellt werden können, um niedrige , indirekte Hitze kochen werden. Restaurant charbroilers kann größer und in der Lage, große Mengen von Lebensmitteln umgehen , dass ein Haus Grill kann nicht sein. Wenn Sie einen Grilleinsatz auf Ihrem Herd haben , haben Sie eine Miniaturausgabe eines Steakgrill in Ihrem Hause. Verwenden Sie es , wie Sie es zu einem Grill gegrillte Steaks und Hamburger auch im Winter zu genießen.