Wie man Jakobsmuscheln auf dem Grill zubereitet

* 1 Pfund frische Jakobsmuscheln

* 1/4 Tasse Olivenöl

* 1/4 Tasse Zitronensaft

* 1/4 Teelöffel Salz

* 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer

* 1 Teelöffel gehackter Knoblauch

* 1 Teelöffel gehackte frische Petersilie

Anleitung

1. Heizen Sie Ihren Grill auf mittlere bis hohe Hitze vor.

2. In einer großen Schüssel Jakobsmuscheln, Olivenöl, Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Knoblauch und Petersilie vermischen. Zum Überziehen wenden.

3. Die Jakobsmuscheln auf Spieße stecken und darauf achten, dass sie nicht zu voll sind.

4. Legen Sie die Spieße auf den Grill und grillen Sie sie 2-3 Minuten pro Seite oder bis die Jakobsmuscheln undurchsichtig und fest sind.

5. Sofort mit Ihren Lieblingsbeilagen servieren.

Tipps

* Um zu verhindern, dass die Jakobsmuscheln am Grill kleben bleiben, können Sie ihn mit Kochspray einsprühen oder leicht einölen.

* Wenn Sie keine Spieße haben, können Sie die Jakobsmuscheln auch in einem Grillkorb oder auf einem Stück Folie garen.

* Jakobsmuscheln sind sehr empfindlich, achten Sie also darauf, sie nicht zu lange zu garen. Sie sollten fest, aber dennoch saftig sein.

* Servieren Sie die Jakobsmuscheln mit Ihren Lieblingsbeilagen wie gegrilltem Gemüse, Nudeln oder Reis.