So bereiten Sie einen Truthahn im Bräter zu

## So kochen Sie einen Truthahn in einem Bräter

Zutaten:

* 1 (12 bis 14 Pfund) Truthahn, aufgetaut

* 1 Esslöffel Salz

* 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer

* 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver

* 1/2 Teelöffel Zwiebelpulver

* 1/4 Teelöffel getrockneter Oregano

* 1/4 Teelöffel getrockneter Thymian

* 1/4 Tasse (1/2 Stange) ungesalzene Butter, geschmolzen

Anleitung:

1. Heizen Sie den Bräter auf 175 °C (350 °F) vor.

2. Spülen Sie den Truthahn innen und außen ab und tupfen Sie ihn trocken.

3. Das Innere des Truthahns mit Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Oregano und Thymian würzen.

4. Legen Sie den Truthahn mit der Brust nach oben in den Bräter.

5. Den Truthahn mit der geschmolzenen Butter bestreichen.

6. Decken Sie den Truthahn mit dem Bratdeckel ab und braten Sie ihn 3 1/2 bis 4 Stunden lang oder bis die Innentemperatur 74 °C (165 °F) erreicht.

7. Lassen Sie den Truthahn 15 Minuten ruhen, bevor Sie ihn tranchieren und servieren.

Tipps:

* Um ein Austrocknen des Truthahns zu verhindern, geben Sie 1 Tasse Wasser auf den Boden des Bräters.

* Wenn Sie eine knusprige Haut wünschen, begießen Sie den Truthahn während der letzten Bratstunde alle 30 Minuten mit dem Bratensaft.

* Um zu überprüfen, ob der Truthahn gar ist, stecken Sie ein Fleischthermometer in die dickste Stelle des Oberschenkels. Der Truthahn ist fertig, wenn die Innentemperatur 74 °C (165 °F) erreicht.

* Lassen Sie den Truthahn 15 Minuten ruhen, bevor Sie ihn tranchieren und servieren. Dadurch kann sich der Saft neu verteilen, was zu einem zarteren und geschmackvolleren Truthahn führt.