Warum Soy Foods Vorsicht , um keine Wärme in einem Mikrowellenherd

? Nahrungsmittel auf Sojabasis bieten Abwechslung und Vielseitigkeit zu einer vegetarischen Ernährung, aber sie erfordern oft andere Vorbereitung als andere Lebensmittel auf Proteinbasis . Soja wird nicht herrschen ein Produkt, das nicht in der Mikrowelle werden kann; in der Tat, viele Arten von Soja- Lebensmittel sind mikrowellengeeignet . Wenn ein Soja- Produkt hat Warnungen vor der Mikrowelle , kann es aufgrund der Verpackung , Form oder andere spezifische Eigenschaften , es zu sein . Risiken der Microwaving

Forscher an der Cornell University festgestellt, dass Lebensmittel können als Ergebnis ihrer Form , Porengröße und anderen Faktoren, explodieren oder ungleichmäßig kochen in der Mikrowelle. Sie fanden, dass in der Mikrowelle , neigen Runde Lebensmitteln in den Mittelpunkt ersten kochen, während gefrorene Lebensmittel nicht zu einem noch Rate aufzutauen. Lebensmittel mit hoher Dichte , wie Tofu , nicht damit der Dampf von der Heizzentrale zu entkommen und sind einem höheren Risiko für eine Explosion .
Tofu

Tofu ist ein der gebräuchlichsten Zubereitungen von Soja. Die Sojabohnen gewonnenen Proteinprodukt ist etwas gallertartig, so der Mikrowelle ist in der Regel nicht die beste Wahl für ihre Vorbereitung , da es das Produkt nicht festigen . Tofu kann in einer Mikrowelle für eine kurze Zeit aufgetaut werden. Die meisten Tofu Rezepte empfehlen Braten, Grillen oder Backen das Produkt , anstatt es in der Mikrowelle . Mikrowellenzubereitung nicht einen Koch zu ermöglichen, braun und Tofu , wenn eine solche Technik ist erwünscht. Es kann Tofu inkonsequent und unter bestimmten Bedingungen Hitze könnte es zu explodieren.
Andere Soy Foods

Viele beliebte Soja-Produkte , die Fleisch zu imitieren , wie Tofu " Puten " und Burger , kann sicher der Mikrowelle erwärmt werden. In der Tat sind Mikrowellen- Zubereitung Anweisungen oft auf der Verpackung , sind aber in der Regel nicht die empfohlene Methode der Vorbereitung. Einige Soja-Produkte können in Containern, die sicher für die Mikrowelle aufgrund mangelnder Belüftung , Art des Materials oder aus anderen Gründen sind verpackt werden. Soja-Produkte , die besonders rund, inkonsistente oder Texturen sind recht dicht ein höheres Risiko für explosions tragen, wenn der Mikrowelle .
Vorbereitung Soy Foods

Wählen Tofu , die Firma ist auf die Note für beste Kochergebnisse . Dampf , um es von Bakterien zu befreien, wenn nötig, und grillen oder braten Sie es in einer Pfanne mit Öl. Beim Erhitzen von Soja oder Tofu, immer so zu tun in kurzen Intervallen und drehen Sie ihn häufig sogar kochen . Für beste Ergebnisse Auftauen , ermöglichen Tofu auf Raumtemperatur und nicht in der Mikrowelle erwärmen . Vermeiden Sie die Mikrowelle dichten Massen von Tofu oder andere Sojaprodukte , da diese geeignet, ungleichmäßig und möglicherweise explodieren zu kochen sind .