Sorten des indischen Mais

Mais ist Feuerstein Mais, ein hart kerneled , stärkehaltige Getreide für Tausende von Jahren verwendet, um zu Mehl für Tortillas, Grieß und Maismehl mahlen. Es ist eine jährliche Mitglied der Familie der Gräser in das Amerika , wobei die meisten in den 1800er Jahren entwickelten Sorten. Die großen Kerne wachsen in Farben wie rosa, weiß, blau und orange. In den USA wird Mais dekorativ im Herbst verwendet, aber Indianer in Mexiko und den Südwesten der USA noch wachsen und schleifen sie für Mehl für Tortillas. Weiße Sorten

Raschend viele Sorten von Mais haben weiße Kerne . Blount- produktiver wurde von Professor A. Blount in Tennessee in den späten 1800er Jahren entwickelt. Er war Professor der Landwirtschaft entwickelt , der auch Weizen. Blount- produktiver hat acht Zeilen , eine kleine 8-Zoll- Stiel , kleine Maiskolben und weißen Körner, die mit einer Vertiefung an der Spitze. Boone County Weiß wurde von James Riley um die gleiche Zeit wie Blounts fruchtbar entwickelt. Es hat lange Ohren , dicke weiße Kolben und großen dicken weißen Kerne . Es ist geeignet, in der West wachsen. Burrill und Whitman ist eine weiße Sorte mit 9-Zoll- Ohren zwischen 2 und 4 Zoll im Durchmesser mit 14 bis 16 Zeilen auf weißem Kolben.
Orange Sorten

Es gibt viele Sorten von Mais mit dunklen gelb und orange Kernel. Die Chester County Mammut Ohren hat bis zu 11 Zentimeter lang auf rotem Kolben, mit dunklen gelben Kerne in 18 Zeilen. Es entstand in Chester County , Pennsylvania. Longfellow hat 10 -Zoll- Ohren, sechs Reihen tief gelb-orange -Kernel und einen kleinen weißen Kolben. Er wächst auf 7 -Fuß- Pflanzen, von Massachusetts Bauern in den 1800er Jahren entwickelt. Waushakum ist ein sehr produktiver Produzent mit 9-Zoll- Ohren, einem kleinen weißen Kolben und 8 Reihen goldorange Kernel. Narragansett ist eine Sorte mit 7-Zoll- Ohren, einem roten cob und acht Reihen von gelb bis dunkelrot -Kernel auf kleine 5 -Fuß- Pflanzen angebaut .
Rote und blaue Sorten

König Philipp , der auch als acht- reihige Kupfer, verfügt über 10 -Zoll- Ohren und Kupfer rot Kernel auf Pflanzen, die zu 9 Meter hoch wachsen . Sein Urheber ist in Frage, entweder die Wampanoag Indianer oder Herr John Brown von Long Island, New Hampshire. Erdbeer Popcorn hat kleine 3 -Zoll - langen Ohren mit rubinroten Kerne , auf kurzen , 4 -Fuß- Pflanzen. Die Kerne werden weiß , wenn aufgetaucht. Blau Hopi ist ein Erbstück Sorte von Mais verwendet, um blauen Mais-Chips und Tortillas blau zu machen. Es hat große , 9 -Zoll- Ohren mit 10 bis 18 Reihen von dunkelblau -Kernel und wächst auf 12-Fuß- Pflanzen.
Bunte Sorten

Regenbogen Mais produziert rot , blau, orange, rosa und gold auf großen, 10 -Zoll- Ohren mit weißen oder violetten Hülsen . Es ist ein Erbstück Sorte , die häufig für die Dekoration in der Herbst-und Ferienzeiten verwendet. Painted Mountain ist eine bunte Vielfalt von Dave Christensen in den 1970er Jahren aus einem Mais- Gen-Pool von über 70 einheimischen westlichen Hühneraugen entwickelt. Es produziert farbige Ohren mit Nelken , Orangen -oder Gelb mit dunkelblauen Kernel mischten.