Mild Pfeffer Sorten

Erwähnung Paprika und viele Leute denken, der feurigen scharf und würzig -Typen, die den Mund verbrennen kann und machen Sie Ihre Augen tränen . Aber nicht alle Paprika haben diese Wirkung . Mehrere beliebte Sorten registrieren tief auf der Scoville- Skala und sind recht mild. Während Hot Chili Peppers sind sehr beliebt in verschiedenen Küchen , andere milder Paprika ebenso häufig und oft beliebter. Wissen, wie man Paprika mild identifizieren wird Ihnen helfen, sicherzustellen, dass Sie die richtige Art sind für die kulinarische Effekt, den Sie sich wünschen. Ancho Poblano oder

Poblano Paprika sind ein milder Pfeffer als Raten zwischen 300 und 1.000 Scoville-Einheiten , die nicht als heiß ist . Die Paprika sind oft in der mexikanischen Küche verwendet und sind für die Füllung und macht Maulwurf. Die gebratenen Version der Pfeffer, wie ancho bekannt ist, ist auch eine beliebte Zutat in der mexikanischen Küche. Die Paprika sind dunkelgrün , bis sie reifen in rund 100 Tagen Wachstum und rot. Sie haben einen fruchtigen und rauchigen Geschmack und wachsen aus einem Busch , die die baumelnden Paprika das ganze Jahr über im warmen Wetter produziert .
Anaheim

Anaheim Pfeffer ist eine milde Paprika benannt nach der Stadt in Kalifornien, wo sie zum ersten Mal kultiviert wurden . Die helle grüne Chilischote sechs bis 10 cm in der Länge und ist in der Regel verwendet , bevor es zu einer roten Farbe reift . Rote Paprika sind manchmal getrocknet und aufgereiht , um ristras , eine Anordnung von Paprika für die Dekoration zu machen. Der Anaheim -Pfeffer ist nur 500 bis 1.000 Scoville-Einheiten sehr mild. Die Ortega Chili ist eine gemeinsame Vielfalt der Anaheim Pfeffer.
Paprika

Paprika Paprika Paprika mild sind , die manchmal heiß werden kann , sind aber in der Regel recht mild . Diese roten länglichen Paprika drehen leuchtend rot , wenn sie reif und ähneln einem roten süßen Paprika. Paprika wird am häufigsten in getrockneter und pulverisierter Form verwendet. Es ist eine beliebte Zutat in der ungarischen Küche und als Garnierung . Als ganze Paprika sind sie am besten zum Braten geeignet.
Pepperoncini

Mit einem Scoville- Bewertung von nur 100 bis 500, die Pepperoncini oder toskanischen Pfeffer gehört zu den mildesten von Paprika . Diese glockenförmige grüne Paprika werden üblicherweise auf Sandwiches oder Salate in ihren eingelegte Form verwendet. Die Peperoncini kann ein wenig "Biss" haben , ist aber in der Regel mehr süß als heiß.