Wie Rotkohl geschnitten

Kohl ist ein Gemüse, das reich an Nähr-und Ballaststoffen ist . Es kann gekocht oder roh gegessen werden. Rotkohl ist dicht, so wie Wirsing . Wegen seiner tiefen, satten Farbe, hat Rotkohl eine erhöhte Anzahl von sekundären Pflanzenstoffen. Es hat auch mehr Anthocyan , ein Antioxidationsmittel , die für die rote Farbe ausmacht, und Vitamin C als andere Arten von Kohl. Schneid Kohl dünne macht es einfach, roh essen; es erlaubt auch eine schnelle Kochzeit . Was Sie
Edelstahlmesser
Schneidbrett
Brauchen
anzeigen Weitere Anweisungen
1

den Kohl im Kühlschrank kalt stellen. Chilled Kohl ist fester und leichter zu schneiden .
2

Verwenden Sie ein Messer aus rostfreiem Stahl , um den Kohl geschnitten. Andere Arten von Metall kann mit den Chemikalien reagieren und drehen Sie den Kohl schwarz.
3

Legen Sie ein Schneidebrett auf einem stabilen Schneidfläche .
4

Entfernen Sie alle verwelkten Blätter auf der Außenseite der Kohl.
5

Schneiden Sie den Kohl in der Mitte, durch die Mitte des Stammes .
6

die beiden Hälften wieder zu teilen, so dass der Kohl in Viertel am Stamm geteilt
7

Schneiden Sie den Kern und stammen aus jeder Hälfte . dieser Teil der Kohl ist zäh und ungenießbar.
8

Legen Sie die flache Seite der ein Viertel der Kohl nach unten auf das Schneidebrett.
9

Scheibe dünn unten die Länge des Stücks von Kohl, den Prozess wiederholen , bis sie vollständig abgeschnitten.