Unterschiede zwischen Tomaten &Kreolische Tomaten

Creole Tomaten sind eine spezielle Sommer Genuss für Südländer . Ihre kurzlebige Saison hat zahlreiche Festivals und Bauernmärkte inspiriert. Aber die Geschichte dieses saftige Delikatesse ist in der alten Südens großen Tradition der Lügengeschichten und Fabeln durchdrungen. Zwar gibt es einige Meinungsverschiedenheiten darüber, was macht eine Tomate ein " Creole ", es gibt ein paar vereinbarten Qualifikanten. Tradition

Anders als andere Tomatensorten gibt es keine spezifische Pflanzenzucht , die eine Creole definiert . Louisiana State University einmal versucht, eine bestimmte Rasse als Creole auf den Markt , aber das Experiment dauerte nicht lange . In Louisiana, lokale Tradition , nicht die Wissenschaft , definiert die Eigenschaften des Lebensmittels .
Nur in Louisiana

Wie ein "Jersey- Tomate ", die nur kommt aus New Jersey, ein Creole kommt nur aus Süd-Louisiana . Mehrere Quellen haben die Creole bedürftigen Boden, ist beschrieben "genau richtig . " Ein vager Begriff für sicher, aber interessanterweise hat Louisiana noch umarmte die Creole Tomate als offizielle Staatsgemüsepflanze(nicht mit Louisiana Staats Gemüse, das die Süßkartoffel ist zu verwechseln). Nicht einmal die Tatsache, dass Tomaten sind technisch Früchte hat diese Ehre abgeschreckt .
Corona

herausragende physikalische Eigenschaft des Creole Tomate ist seine Corona- oder Krone - wie Kelch. Obwohl die Creole auch auch als "süß" und " robust", der beschrieben wurde " imposanten Korona, " muss oben auf der Tomate für sie eine Creole genannt werden bleiben . Wie ein Schriftsteller es ausdrückte, "Nein Korona ? Kein Kreolisch. "
Nie vergast

Industrieparks in Florida holen in der Regel Tomaten , wenn sie grün sind . Allerdings glaube Tomaten von der Rebe nicht natürlich reifen. Sie sind noch grün statt , während transportiert und in einem Lager in Ethylen -Gas ausgesetzt . Dieses Gas, das reifenden Tomaten produzieren natürlich , ändert sich die Farbe der Tomate , aber nicht seine dumpfen Geschmack zu verbessern. Kreolische Tomaten, nie vergast , was ihnen einen eigenen Geschmack viel mehr .