Seine gefiederten , aromatischen Blätter sind eine tragende Säule in Salsa und mexikanische Gerichte , die beliebt sind in ganz Texas , aber Koriander ist nicht begeistert von der staatlichen Wärme. Seine kulinarischen Nachfrage macht es nicht nur eines der Massen kultiviert Kräuter in Ost-Texas , wie von der Texas A &M University berechnet , es Befehle doppelt so viel Fläche wie die zweite am meisten angebaute Kräuter in den Zustand der Lower Valley. Eine jährliche , die leicht wächst , sollte Koriander im Herbst gepflanzt werden. Es braucht volle Sonne, sondern lieber kühlere Temperaturen . Sie wächst den ganzen Winter --- so hoch wie 36 Zoll --- und wird einen Eissturm zu überleben. Sobald die Pflanze stirbt Koriander mit den wärmeren Temperaturen im späten Frühjahr, können die Samen getrocknet und gemahlen werden, um Koriander zu machen.
Dill
wie Koriander, Dill mag die Hitze; aber es kann eine Ost-Texas Sommer überleben. Dill Pflanzen können leicht wachsen aus Samen, die gepflanzt werden sollten , wo es Sonne, entweder im Frühjahr oder Herbst . Während beider Jahreszeiten bietet der Dill Pflanzenmaterial für den Küchentisch. Mit Feder, seine scharfe dunkelgrüne Blätter entfalten sich unter schirmförmigen Kronen von gelben Blüten , die so groß wie 36 Zoll wachsen kann. Diese Blätter, oft Dill genannt , bringen den Geschmack von Fisch und Kartoffeln . Nach der Blumen Dill Anlage verblassen , bringt der Herbst Samen, die in Brot und Saucen verwendet werden kann. Reife Samen sollten vor dem Ausfall geerntet werden. Wenn sie das tun , wird der Dill-Anlage im folgenden Jahr zurück. Eine der geernteten Kräuter im Osten von Texas , Befehle Dill das zweitbeste Anbaufläche in den Staat. Dill zieht auch grüne Raupen, die in Schwalbenschwanz-Schmetterlinge verwandeln.
Mint
Mint Pflanzen gedeihen so einfach und so schnell verbreiten , sollten diese Stauden , so dass sie enthalten sein nicht über was auch immer sie wachsen Bett in. eine Methode verhindern, dass diese strauchartigen Pflanzen aus ausbreitet , ist, sie in einem bodenlosen Behälter begraben pflanzen zu nehmen. Es kann Fuß zu fassen und ziehen aus dem Boden , aber ohne die Multiplikation . Der Behälter wird nicht stunt seine Höhe , die 18 bis 36 Zoll reichen kann. Die zahlreichen Sorten Minze machen ihn zu einem Ost-Texas "die meisten und dritten häufigsten Kräuter des Staates. Grüne Blätter Minze Pflanzen können früh in der Saison oder geerntet werden , wenn sie reif für Suppen , Soßen , Marmelade und Tee.
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