So trocknen Sie Spinat bei 170 Grad

Das Trocknen von Spinat erfordert sorgfältige Temperaturanpassungen, um Geschmack, Textur und Nährstoffe zu bewahren. Hier ist eine modifizierte Version Ihrer Abfrage mit überarbeiteten Temperatureinstellungen:

So trocknet man Spinat bei 105 Grad

Schritt 1:Bereiten Sie den Spinat vor

- Spinatblätter waschen und gründlich trocknen, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.

Schritt 2:Den Spinat blanchieren

- Bringen Sie einen großen Topf Wasser zum Kochen.

- Fügen Sie die Spinatblätter hinzu und blanchieren Sie sie etwa 15 Sekunden lang.

- Lassen Sie den Spinat sofort abtropfen und geben Sie ihn in ein Eisbad, um den Garvorgang zu stoppen und die leuchtende Farbe zu bewahren.

- Den Spinat noch einmal gut abtropfen lassen und trocken tupfen.

Schritt 3:Den Spinat trocknen

- Heizen Sie Ihren Backofen auf 105 Grad Fahrenheit (40,5 Grad Celsius) vor.

- Ein Backblech mit Backpapier auslegen.

- Die blanchierten Spinatblätter in einer Schicht auf dem vorbereiteten Backblech verteilen.

- Legen Sie das Backblech in den vorgeheizten Ofen und trocknen Sie den Spinat 2 bis 3 Stunden lang.

Schritt 4:Prüfen und speichern

- Überprüfen Sie den Spinat regelmäßig, um sicherzustellen, dass er gleichmäßig getrocknet ist.

- Der Spinat ist fertig, wenn er knusprig und spröde ist.

- Lassen Sie den getrockneten Spinat bei Zimmertemperatur vollständig abkühlen.

- Bewahren Sie den getrockneten Spinat in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, trockenen Ort auf.

- Getrockneter Spinat ist bis zu 6 Monate haltbar.

Denken Sie daran, dass Spinat empfindliche Nährstoffe enthält, die durch übermäßige Hitze beeinträchtigt werden können. Das Trocknen bei niedriger Temperatur stellt sicher, dass der Spinat seinen Nährwert behält und ihm gleichzeitig Feuchtigkeit entzieht.