Was können Sie lagern in einem Wurzelkeller

? Wurzelkeller sind nicht nur eine altmodische Vorgänger der Kühlschrank. Sie haben einen Platz in der modernen Haus. Bestimmte Pflanzen werden am besten in der kühlen , feuchten Raum einer Wurzelkellergelagert und nicht gekühlt . Ob im Laden gekauft oder aus dem Garten gepflückt, wird die ordnungsgemäße Lagerung von Obst und Gemüse vorzeitigen Verderb der Ernte zu verhindern. Wurzelkellerbefreien auch Speisekammer und Kühlschrank Platz in Ihrer Küche für Lebensmittel am besten in diesen Bedingungen gelagert. Zu wissen, was in einen Wurzelkellersetzen , und was aus ihm halten wird Ihnen helfen, Lebensmittelabfälle , die durch unsachgemäße Lagerung zu vermeiden. Optimale Bedingungen
Halten Sie ein Thermometer in den Rübenkeller , um die Temperatur zu überwachen.

Verwenden Sie ein Thermometer und Hygrometer , um die Temperatur und Feuchtigkeit im Wurzelkellermessen. Die Temperaturen und die Luftfeuchtigkeit in Abhängigkeit von der Lage des Keller variieren in Ihrem Haus und wo Sie in dem Land leben. Zum Speichern die größte Vielfalt an Gemüse, sollte der Keller zwischen 32 und 40 Grad Celsius sein . Die Luftfeuchtigkeit hoch sein sollte , zwischen 90 und 95 Prozent. Halten Sie offene Schalen mit Wasser oder einen Luftbefeuchter in den Keller , um die Atmosphäre feucht zu halten und verhindern, dass Lebensmittel vor dem Austrocknen
Wurzelgemüse
die Spitzen von Rüben Cut - . Und andere Wurzel Gemüse - off vor der Lagerung .

Wurzelgemüse , nicht überraschend , speichern Sie am besten in einem Wurzelkeller . Rüben, Steckrüben , Kohlrabi , Karotten und Pastinaken können in einem Wurzelkellergehalten werden, wenn die Bedingungen, kalt und feucht sind . Rote Rüben , Karotten und Rüben wird vier bis sechs Monate dauern. Lassen Sie eine 1 -Zoll- Stamm auf Rüben, ein 1/4-Zoll Stamm auf den Karotten und Pastinaken und Steckrüben und Rüben begraben in feuchten Sand. Zwiebeln erfordern einen Trockner Speicherumgebung mit Feuchtigkeit zwischen 50 und 60 Prozent bei kalten Temperaturen. Trocknen Sie die Zwiebeln für zwei Wochen vor ihnen für bis zu acht Monate lagern .
Kartoffeln
Aushärtung
Kartoffeln vor der Lagerung ihre Haltbarkeit stark verbessert.

Kartoffeln, wenn zuerst geerntet, haben eine dünne Haut. Um ihre Haut verdicken und erhöhen die Länge der Zeit, für die Speicherung von ihnen , müssen sie in einem warmen, feuchten Umgebung geheilt werden. Um Kartoffeln zu heilen , legen Sie sie in einem Ort mit konstanten Temperaturen zwischen 65 und 75 Grad Celsius und hoher Luftfeuchtigkeit. Lassen Sie die Kartoffeln gibt es für sieben bis 10 Tage, um zu heilen. Stapeln Sie die geheilt Kartoffeln in trockenen Lagerboxen bei 38 bis 40 Grad Celsius in einer feuchten Wurzelkeller, wo sie für bis zu acht Monate.
Über-Gelände Crops
Broccoli wird zwei Wochen lang nicht verderben, wenn unter optimalen Bedingungen in einem Wurzelkellergehalten .

Crops über der Oberfläche aufgewachsen, wie Brokkoli und Rosenkohl können in einem kalten , feuchten Wurzelkeller für bis zu zwei Wochen gelagert werden. Blumenkohl wird bis zu vier Wochen dauern, und Kohlköpfefür drei bis vier Monate in einem Wurzelkellergehalten werden. Harte Winter Squash und Kürbisse können im Wurzelkellergehalten werden , wenn es einen warmen Ort , für bis zu sechs Monate mit Temperaturen zwischen 50 und 60 Grad Celsius und die Luftfeuchtigkeit zwischen 60 und 70 Prozent.