Wie Hackschnitzel in einer Propan BBQ Verwenden

Die Zugabe von Holzchips zu einem typischen Propan BBQ Grill kann einen feinen, rauchigen Geschmack , die meisten Grilladen hinzufügen. Ob Sie Mesquite , Applewood oder Hickory Chips für Ihre Propan Grill wählen, ist das Geheimnis, so dass in nur einige der Flammen , um das Holz zu schlagen, die Schaffung einer aromatischen Rauch , die die Luft -und Geschmacks die meat.Things Sie brauchen
Propan -Grill mit zwei-Ebenen- Racks
Hackschnitzel
Aluminiumfolie
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Verwenden Holz -Chips in einer Propan BBQ zunächst in Wasser einweichen, . Denken Sie daran, Sie versuchen , um das Holz schwelen und Rauch zu machen, nicht zu Asche zu verbrennen sind . Während Hickory, Applewood und Mesquite Holz-Chips werden oft wegen ihrer aromatischen Eigenschaften begünstigt , berichten einige begeisterte Grillvorrichtungen Erfolg mit dem Holz aus jedem Fruchtbaum, vor allem Kirsch-und Pecan .
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Einen flachen Tablett aus Aluminium-Folie, mit den Kanten gerade hoch genug, um die Holzspäne in Ort beim Kochen zu halten und zu fangen , die sonst keine Feuchtigkeit am Boden sammeln könnten. Die Größe der Schale hängt von der Größe der Grill, und wie viel Platz Sie auf dem Grill für andere Arten von Nahrung, wie geröstete Ähren müssen abhängt.
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Stellen Sie ein weiteres Blatt aus Aluminiumfolie rund um den Brenner an der Unterseite der Propan- Grill und formen , um die Flammen in Richtung der Tablett voller Holzspäne zu lenken. Sie können eingereicht Entfernen der Boden belüftet Platte des Grills , so dass die Flammen das Holz in der Aluminiumschale nicht direkt berühren.
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Licht der Propangrill und legen Sie das Fach von Holz -Chips auf die Unterkorb des Grills . Schließen Sie den Deckel des Grills für ein paar Minuten , und lassen Sie den Rauch zu akkumulieren. Warten Sie, bis sich der Rauch und das Aroma sind konsequent aus der Propan -Grill fließt , bevor das Fleisch innen .
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Verwenden Sie den Oberkorb , die auf dem Deckel der Propangrill für die Fleisch- und zusätzliche angebracht ist Essen Sie kochen . Während Sie können das Holz in das Fach auf der Unterseite Rack überprüfen, um sicherzustellen , dass es nicht zu schnell brennen , werden Sie wollen , um den Rauch nicht entweichen kann , so den Deckel zu öffnen nur periodisch . Noch ein Holz-Chips , wie gebraucht.