Wie man Frühstückspizza macht

Für die Kruste

* 1 Tasse Allzweckmehl

* 1 Teelöffel Backpulver

* 1/2 Teelöffel Salz

* 1/4 Tasse Pflanzenöl

* 1/2 Tasse Milch

Für die Toppings

* 1/2 Tasse Pizzasauce

* 1 Tasse geriebener Mozzarella-Käse

* 1/4 Tasse geriebener Parmesankäse

* 2 Eier

* 1/4 Tasse gekochter, zerbröselter Speck

* 1/4 Tasse gehackte Brühwurst

* 1/4 Tasse gehacktes Gemüse (z. B. Zwiebeln, Paprika, Tomaten)

Anleitung

1. Den Ofen auf 200 °C (400 °F) vorheizen.

2. Für die Kruste Mehl, Backpulver und Salz in einer großen Schüssel verrühren.

3. Pflanzenöl und Milch darüberträufeln und verrühren, bis ein Teig entsteht.

4. Den Teig auf eine leicht bemehlte Fläche geben und etwa 5 Minuten lang kneten, bis er glatt und elastisch ist.

5. Rollen Sie den Teig zu einem 12-Zoll-Kreis aus und legen Sie ihn auf ein gefettetes Backblech.

6. Die Pizzasauce auf dem Teig verteilen.

7. Den Mozzarella-Käse und den Parmesankäse über die Sauce streuen.

8. Schlagen Sie die Eier in eine Schüssel und verquirlen Sie sie, bis sie gut verquirlt sind. Die Eier über den Käse gießen.

9. Speck, Wurst und Gemüse über die Pizza streuen.

10. Im vorgeheizten Ofen 15–20 Minuten backen oder bis die Kruste goldbraun ist und der Käse geschmolzen ist und Blasen bildet.

11. Vor dem Schneiden und Servieren einige Minuten abkühlen lassen.

Tipps

- _Sie können eine vorgefertigte Kruste verwenden, um Zeit zu sparen, wenn Sie wenig Zeit haben._

- Um die Frühstückspizza im Voraus zuzubereiten, bauen Sie sie zusammen und stellen Sie sie dann über Nacht in den Kühlschrank.

_Vor dem Backen ca. 30 Minuten auf Zimmertemperatur kommen lassen._

- Sie können Ihr Krustenrezept ändern, indem Sie gehackten Spinat, Oregano, Knoblauchpulver und sonnengetrocknete Tomaten hinzufügen, um eine unterhaltsame Variante Ihrer traditionellen Kruste zu erhalten!

- Um Pizzareste einzufrieren, decken Sie die Stücke fest mit Plastikfolie oder Aluminiumfolie ab und legen Sie sie in Gefrierbeutel, bevor Sie sie in ein gefriersicheres Fach Ihres Gefrierschranks legen. _Pizza bleibt im Gefrierschrank bis zu einem Monat frisch.__