Kräuter im tiefen Süden Grown

Die schweren Regenfälle im Frühjahr , heißen Sommern und Wintern unberechenbar des tiefen Südens machen es schwierig, traditionellen nordeuropäischen Kräuter wie Petersilie und Estragon zu kultivieren. Andere Kräuter wie Sonne liebenden Zitronenverbene , Fenchel und Estragon mexikanischen (Tagetes lucida ) gedeihen in der südlichen Garten. Jahres Kräuter wie Koriander , müssen zur richtigen Zeit des Jahres gepflanzt werden , um sie von geradeaus , um Samen zu verhindern. Growing Grundlagen

wachsen Kräuter in Hochbeeten zu Bodenentwässerung und Bodentemperatur während der nassen Frühling zu erhöhen. Site Ihr Bett in einem sonnigen oder leicht schattigen Teil des Gartens . Mulch Ihre Kräuterpflanzen mit mindestens 3 cm von organischen Stoffen , Feuchtigkeit während der heißen Sommer zu bewahren. Betrachten Testen Boden , indem er eine Probe an ein Labor , um herauszufinden, ob es aus der Addition von Dolomitkalk oder Dünger zu profitieren.
Mexikanischen Estragon (Tagetes lucida )

Eine Warmwetter -Ersatz für die europäische Estragon, wächst diese trockenheitsresistente Staude bis über 3 Meter und gedeiht in voller Sonne. Die Blätter können in jedem Gericht, das für Anrufe Estragon verwendet werden, während die Blumen sind essbar . Mexican Estragon wird auch als mexikanische Minze Ringelblume bekannt.
Zitronenverbene ( Aloysia triphylla )

Zitronenverbene erzeugt ein starkes , süß, zitronig Duft und wächst bis 5 Meter hoch , wenn im feuchten Boden und volle Sonne gewachsen. Wachsen in Behältern und um wieder zu 6 Zentimeter hoch , bevor es drinnen für den Winter. Alle Teile der Pflanze sind essbar und können verwendet werden, um Potpourri zu machen, oder als Aromastoff für Tee und Zitronengeschmack kalte Getränke.
Bay ( Laurus nobilis)

Bay Bäume erreichen 50 Fuß , sind aber häufig als Zierstrauch oder als Kübelpflanze angebaut . Die glänzenden Blätter sind aromatisch und gebrauchten trocken Geschmack Eintöpfe wie Gumbo . Wachsen Bucht in einem Behälter in einem leicht schattigen Teil des Gartens . Bewegen Pflanzen in Innenräumen vor dem ersten Frost .
Koriander ( Coriandrum sativum )

Koriander ( Koriander sonst als bekannt) ist ein stechend riechendes , einjähriges Kraut mit fein verteilten grünen Blättern. Es wächst aus Samen direkt in den Boden gesät , aber oft Schrauben gerade auf Saatgut , wenn in voller Sonne oder während der heißesten Sommermonaten angebaut . Koriandersamen säen alle zwei Wochen , um eine Versorgung während des Sommers zu garantieren. Verwenden Korianderblätter als Garnitur für mexikanische und asiatische Gerichte im Stil , oder verwenden Sie die aromatischen Samen , um den Geschmack Curry .
Fenchel ( Foeniculum vulgare)

Fenchel ist ein jährliche oder halbjährliche Pflanze, die bis zu 4 Meter hoch mit einem attraktiven gelben Blütenstand wächst. Fenchel wachsen in voller Sonne und Free- durchlässigem Boden . Verwenden Sie die Blätter zum Würzen von Fisch und den Anis - Samen wie in Tees und Gebäck. Fenchel Pflanzen wird sich selbst Samen in den meisten Gärten.
Andere Kräuter

Oregano ( Origanum vulgare) und mexikanischen Oregano ( Lippia graveolens ), die beide gedeihen in feuchten Böden und volle Sonne . Verwenden Sie ihre Blätter im italienischen Stil Gerichte und setzen mexikanischen Oregano in Texas -style Chili. Rosmarin ( Rosmarinus officinalis ) ist eine trockenheitsresistente Strauch mit aromatischen Blättern , die gut mit Lamm oder in Italienisch Foccaccia Brot gehen . Erkalten resistente Sorten an sonnigen Standorten in der südlichen Garten.