Die Eigenschaften von Mikrowellen

Mikrowellen sind eine Form der elektromagnetischen Strahlung, die gemeinsamen Merkmale der vielen anderen Formen der Strahlung zu teilen. Obwohl kosmische Mikrowellenstrahlung vorhanden ist, wird es weitgehend von der Erdatmosphäre absorbiert. Blitz produziert auch Mikrowellen; jedoch sind die meisten Mikrowellen durch die durchschnittliche Person begegnet in einem spezialisierten Vakuumröhre genannt Magnetron erzeugt . Elektromagnetische Strahlung

elektromagnetische (EM) Strahlung ist eine Form der Energie, die wir treffen , und jeden Tag benutzen . Beispiele für EM-Strahlung gehören Radiowellen, Mikrowellen , Licht und Röntgenstrahlen. EM-Strahlung , in allen Formen, besteht aus Energiebündel , den Photonen , die durch ein Vakuum an der Lichtgeschwindigkeit zu reisen. Die Hauptunterschiede zwischen den verschiedenen Formen der EM-Strahlung sind ihre Wellenlängen , Frequenzen und wie sie mit Materie interagieren.
Elektromagnetische Spektrum

EM-Strahlung ist in der eingestuft und angeordnet EM -Spektrum durch ihre Frequenz. Die niedrigste Frequenz Strahlung Radiowellen. Der EM -Strahlung mit der höchsten bekannten Frequenz Gammastrahlen. Mikrowellen , UV , sichtbares Licht, Infrarot-und Röntgen- Frequenzen liegen zwischen den beiden Extremen in der EM- Spektrums. Die Frequenzen der Mikrowellen sind die zwischen 1 GHz und 300 GHz .
Frequenz-und Wechselwirkungen

Die Frequenz einer bestimmten Form von EM-Strahlung bestimmt die Art der Wechselwirkungen mit der Materie . EM- Strahlung reflektiert, gebrochen , absorbiert oder abgeschwächt ( teilweise absorbiert ) . Da Mikrowellen interagieren mit Wasser und viele Nahrungsstoffe auf molekularer Ebene , können sie verwendet werden, um Wärme und Essen zu kochen werden. Röntgenstrahlen , mit höheren Frequenzen und kürzeren Wellenlängen , mit Materie interagieren, auf atomarer Ebene .
Wie Mikrowellen-Ofen Koch Lebensmittel

Gegensatz zu herkömmlichen Kochgeräte , Mikrowellenherde tun keine Heizelemente . In den Mikrowellenherd wird Hochspannung an eine spezielle Vakuumröhre bezeichnet ein Magnetron geliefert. Das Magnetron wandelt elektrische Energie zu elektromagnetischer Strahlung in Form von Mikrowellen. Wenn die Mikrowellen auf das Essen, Lebensmittel-Moleküle absorbieren die Mikrowellenenergie . Die Moleküle physikalisch geschüttelt. Die Reibung zwischen den beweglichen Nahrungsmoleküle erzeugt thermische Energie, die heizt und kocht das Essen.