Welche Gemüse können zusammen in einem Wurzelkeller abgestellt werden

? Ein Wurzelkellerist ein guter Weg, um die Ernte Ihrem Garten Garten in und durch die Wintermonate auszudehnen. Einige Geschäfte besser produzieren als andere. Wurzelgemüse haben die längste Lebensdauer und halten am besten in Wurzelkellerbesonders ausgereift Gemüse. Da Gemüse lagern Stärken , wie sie wachsen , je länger sie wachsen , desto mehr Stärke , die sie speichern . Sie leben auf ihre gespeicherten Stärke während der Lagerung. Verschiedene Produkte hat verschiedene Temperatur-und Feuchtigkeitsbedarf . Kühl und trocken lagern

Lagertemperaturen von 50 auf 60 Grad F die relative Luftfeuchtigkeit bei 60 Prozent, und . Dies sind die besten Lagerbedingungen für die Aufbewahrung Kürbisse und Kürbis zusammen . Cure sie zuerst , indem sie sie hohen Temperaturen , mindestens 80 Grad F, für einen Zeitraum von einer Woche bis 10 Tage vor der Lagerung .
Kälte und trockene Lagerung

Eine Temperatur für die optimale Erhaltung der meisten Gemüse ist 32 und etwa 40 Grad F. Allerdings, ein paar Gemüse, wie Zwiebeln geheilt , müssen Feuchtigkeit um 65 Prozent , so dass sie nicht mit Feuchtigkeit liebende Gemüse gelagert werden.

Kalte und feuchte Lagerung

Zweiunddreißig bis 40 Grad F und 95 Prozent Luftfeuchtigkeit hält Kartoffeln , Radieschen, Möhren, Pastinaken und Rote Beete auf der Höhe ihrer Frische für Monate in ein Zeit . Crate oder Stack wie Gemüse zusammen , und überprüfen Sie oft keine schlechten entfernen. Da Gemüse sind etwa 95 Prozent aus Wasser , helfen sie halten einander feucht. Ein kleines, verpackt Keller ist effektiver als eine große, geräumige ein . Stechend Gemüse, wie Zwiebeln, Knoblauch , Kohl und Rüben, Lauge Geruch und Geschmack , die von milder Geschmack Gemüse wie Kartoffeln und Pastinaken absorbiert werden. Vermeiden Sie die Kombination speichert sie .
Obst

Früchte vertragen keine Lagerung gut . Sie können nicht mit Gemüse aufgrund der Ethylengas emittieren sie , die schnellen Verderb in Gemüse fördert gespeichert werden. Tomaten und Gurken in diese Kategorie fallen und kann nicht mit Gemüse gelagert werden.